玉媽咪好食生活誌

近幾年日式拉麵的風潮一直都在蔓延中，而這次來到的這間拉麵店卻有著東南亞異國風情，深受大家喜愛，有著酸辣濃郁的湯頭和南洋風味料理有獨特的吸引力，這樣巧妙的結合產生了新的火花


 板橋捷運附近的巷弄美食餐廳可是多到不行，舉凡從早午餐、火鍋店、義式餐廳等，

這天和老公一起來附近找尋美食，發現有一間新開幕的拉麵店，店外的招牌頗吸引人，讓我們好奇的想入內品嚐
這間泰拉風泰式拉麵位於捷運板橋捷運３號出口附近約步行１０分鐘即可到達



這間店家吸引我的目光就是它有一個強而有力的店名和木製日式風格的招牌，泰拉風真的是一個很有趣的名字，配上充滿泰風新穎的門面，剛好和這家店的風格符合，不難想像是一種新式的結合店家



因店內座位有限，目前不接受電話預約，若滿座時以現場候位為主，請先登記候位

店外的牆面有各式不同口味拉麵的圖片，實在“泰”吸引人了啦~



店內的用餐空間屬於長型的空間，但不算擁擠，蠻舒適的



店內的牆面有著泰國的大象圖騰，還蠻有趣的，如果曾經走訪過泰國，看到這個一定會回味無窮




這是開放式廚房與吧檯座位



開放式廚房可以清楚看見每位店員認真烹煮料理每道拉麵




那盒香Q的溏心蛋好可口的感覺，讓我好想偷拿一個



還有這個噴火秀十分引人注目，正在炙燒豬的棒棒腿，火力十足！！！香氣逼人！！



店內的菜色主要以拉麵為主，另外也有提供開胃菜和酥炸小菜可選擇



這是點餐菜單，可依照個人喜好勾選拉麵的軟硬度，不加蔥或香菜也可以勾選



每桌均有放上調味罐，是乾辣椒粉與辣椒醋，可以隨喜好加入麵食中或者小菜中

這道餐點是做給完全不吃辣的客人食用的，以雞湯熬出甘醇的湯底，再加入麵條，呈現清爽口感，天然香料熬煮湯頭，麵與湯的比例嚴格控管，搭配得剛剛好



湯頭有淡淡的檸檬香氣好開胃，這道明顯帶出了日式拉麵與南洋風味湯頭的結合



最棒的是裡面是有兩大片叉燒肉，每一口都是很鮮嫩不柴，美味又超值，這一道絕對是我下次再訪的首選

這碗拉麵裡頭最讓人喜歡的是那帶骨的棒棒腿，因棒棒腿的食材很珍貴，所以是限量料理



這顆溏心蛋依然是注目焦點，第一個先來吃掉它



碗內有番茄，手工魚丸、溏心蛋，配料好豐富



這湯底大概是我喝過最特別的湯頭，使用了雞骨高湯再加入了泰式香料，喝起來濃厚卻不會有太嗆的酸味，令人讚賞有佳，如果你也愛這味一定要親自來品嚐看看




麵條吸滿了酸辣湯頭，吃了一口接著一口好過癮唷~



重頭戲來了！！這隻超級大隻的棒棒豬，經過炙燒後那香氣四溢，泡在湯頭裡整碗麵的香度大大提升



外皮微焦脆口，一撥就骨肉分離，內層的肉質鮮嫩多汁，實在太美味了

椰子水在炎炎夏日最適合消暑，話說這外觀真的很討喜，裡頭裝的是泰國椰子汁，好特別，老闆說喝完可以將外殼帶回家唷~



老闆說要先撕開貼紙再往上拉開拉繩後，將繩子往後擺，就可以插上吸管喝了唷~



椰子汁入喉後蠻透心涼的，最特別是它帶有芋頭香氣

這杯是來到泰式餐廳必點之一的飲品，喝起來香甜不膩，香奶味很醇又順口



在覺得嘴巴有點被辣到的時候，擔任最佳消防隊，來上一口辣感全無


 

外酥內軟的炸牡蠣，一盤內有三大顆
精緻化的配菜，讓一個人也能輕鬆吃完，



酥脆可口的麵皮外衣，不會感覺到油膩，沾取醬料一同品嚐真是太美味了



鮮嫩的牡蠣咬一口就是美味，吃來味道鮮香過癮

帶有檸檬葉獨特的香氣又有檸檬碎的雞軟骨酥脆外皮，多了一味泰式香料，多層次口感讓人回味無窮



夾上兩個老闆自製的辣椒一同入口，那酸辣的滋味真是“泰”美妙了