台北IG熱門打卡必造訪的重金屬布朗尼工廠,是間獨具個人的甜點店,裏頭有各式的當日手工現做甜點,由兩位熱愛重金屬的年輕人共同經營的,老闆將自己的搖滾風格與甜點元素融合在一起,激盪出嶄新不同的風格,就算隱身再住宅區的巷內,吸引了許多客群專程而來,熱愛搖滾的人千萬別錯過喔!!

重金屬布朗尼工廠
地址:新北市板橋區光武街48巷3號(捷運新埔捷運五號出口)
電話:02-2250-7578
營業時間:14:00~21:00

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生活上偶爾有點小枯燥乏味,適時的讓搖滾魂讓重金屬樂給震撼一番,享受年輕人專屬的狂野個性下午茶!
靠近新埔捷運站的重金屬布朗尼工廠,步行過來只需要5分鐘路程,交通來說算很便捷
店外的招牌已低調的黑白色系,和土耳其藍與紅色相間組合,再巷弄間頗為顯眼,十分醒目,一旁角落的綠色植物還有仙人掌成為獨樹一格的裝置藝術,尚未進入就能感受到老闆週朝設計裝潢的各種小巧思,讓人更加期待想要立馬飛奔到店內



一入店內迎接我們的是那重金屬搖滾樂,好熱鬧的氣氛,不自覺想要跟著一起甩頭Hi翻天,裸灰色的牆面帶著樸實的工業風格,壁面的擺飾好吸引人,以搖滾風格相片來做裝飾,連燈飾也是特別挑選過的,讓我開始對甜點有些期待



創意的搖滾相片,搭配簡單的牆面,看似簡單卻很有特色



因為老闆都是樂團成員,所以可以看見另一邊的角落有擺設樂器,老闆說他們都是趁著收店後沒客人時來現場演奏練習一下,但目前還沒開放現場表演,老闆說之後會有這樣的規劃,最新動向可以隨時追蹤粉絲團唷~



室內只擺上兩張桌面,座位有限,只為了給消費者有寬敞舒適的用餐空間,且每一處都頗具個性風格,強烈的色彩對比,讓我感覺整個好放鬆



也可選擇吧檯座位,可以近距離和老闆團員切磋聊天一番



店內沒有menu,所有飲品和6吋甜點都寫在櫃台上的黑板,可以很清楚的看見,這裡的飲品都是和甜點很搭的,想要什麼直接在櫃台前和老闆說即可點餐



櫃上有許多酒品,主要幫每位客人調製出客製化調酒,也就是想喝什麼口味的,直接跟老闆說,老闆就會盡量幫忙調製作出唷~價位240~320元,價位上好平民
喝酒不開車開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒





下午茶甜點都是當天現做,絕不放過夜的,都是走新鮮又精緻的路線,入內每人低消為100元,內外帶都可以唷~



因為小玉媽咪來時已經接近晚上,所以甜點都被搶購一空,拍起來好空虛,生意超好的啦!!
老闆很用心地對待每位顧客,都會上前一一的介紹甜點特色,特別強調這裡的甜點任何一滴水都沒有加,絕對是真材實料,讓來這裡的客人都能品嚐到最真實最美味的各式甜點,



首先上桌的是,
一般般鮮奶茶,上面那層豐富綿密的奶泡,一端上來要趕緊先品嚐一下唷~因為很快就消泡嘍~



這杯子也太特別了吧~好有藝術雕琢感,讓我好喜歡


店內值得一嚐的飲品之一
重金屬冰磚拿鐵

一杯黃金曼特寧咖啡冰磚加上新鮮鮮奶,做成冰磚拿鐵,每日限量10杯,想要品嚐的人記得早點來,太晚到就喝不到嘿~(PS幸好我有先預約一杯不然就喝不到><





咖啡冰磚慢慢溶化後,可以一同感受到那濃郁的奶香和咖啡韻味,真是太享受了,這杯真的是杯極富有層次感的飲品,熱愛咖啡的你絕對要來試試



甜點上桌了唷~這裡的每一份點心份量都剛剛好,每一款都呈現不同的特色,重金屬布朗尼工廠很與眾不同,它有獨特放置甜點的石板盤,用糖霜粉撒上不同的圖樣或是字,一邊品嚐個性甜點之餘,還能欣賞老闆的藝術創作作品,好特別





蛋白霜檸檬小塔


製燒過的蛋白奶霜檸檬小塔,成為店內人氣商品,看看那蛋白霜上至燒過的色澤,具有濃厚的藝術風格,品嚐這麼獨特的甜點背後,是老闆用心烘炙而成的,做工非常繁雜且費時



裏頭的檸檬奶油內餡有添加了檸檬屑,微酸恰到好處,上頭的蛋白霜中合了檸檬的酸,讓這道甜點吃起來清爽無負擔

 
Oreo重乳酪切片

外表看似簡單的重乳酪基本款,但其中的巧思卻是很繁瑣費時,第一次吃到乳酪蛋糕是甜中帶酸的味道,很吸引我,底下是Oreo歲片餅乾,每一口都能同時享用到脆口綿密的雙重好滋味



這乳酪蛋糕是採用卡士達加上檸檬做出的,吃起來有輕又柔口感十分細緻


 

蜂蜜瑪Der蓮
除了酸甜的甜點,這裡也有在法國最常見的點心,想不到在這裡也享用的到,它是咖啡所附贈的點心,若要單點也是可以的唷~



咬一口來嚐嚐味道,感受的到那綿密又紮實.在嘴裡後散出淡淡的蜂蜜香,甜而不膩的好滋味,讓我不自覺的吃完一整個了

 
 

藍莓小塔上的藍莓都是新鮮的智利藍莓,撒上甜甜的糖粉,更能襯托出果香,再與卡士達醬做結合,酸甜好滋味在嘴裡交織,有什麼煩惱一股腦的都拋開了



藍莓吃起來微酸口感,咀嚼時還有滑潤的卡士達醬增添滑順度,吃起來酸甜清爽好迷人,
稱得上超完美的午茶時刻



手工餅乾
我喜歡新鮮現做烘培出的手工餅乾,有酥鬆香脆的口感,這一片片餅乾,細細咀嚼的到蛋黃與奶油的清香



那綿密又紮實口感,讓我到現在還念念不忘


葡萄老祖
以蓮花擺盤設計的一道甜點,別具創意,小塔上的每顆葡萄都是大又鮮甜多汁,看起來好誘人



與葡萄相遇的卡士達醬,會讓整個小塔變得更加香濃可口,最上層的糖粉一同入口,那甜甜的滋味宛如初戀般的甜蜜蜜~



享用完甜點後,看到桌面上很有趣的貨櫃造型面紙盒,以紅色系為主調呈現出工業風,再以英倫風作陪襯,還有那一旁的造型磁鐵,讓普通的面紙盒增添了不少趣味



磁鐵可以拆下任意擺設,當拍照打卡的造型元素



離開時在櫃檯又有驚奇發現,有那很像書本的鐵盒,還有那重低音音箱好復古風,更獨特的是還有摩艾像的身影,真的好多新奇的擺飾,等著大家來發現





重金屬布朗尼工廠真的是蠻特別的店,每個角落都能帶給客人不同的小驚喜,這桌上燈飾也是很獨特的物品,讓我開始多瞧瞧它幾眼,搖滾樂和嘻哈迷的人不來朝聖一下,怎麼可以呢~


 
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