玉媽咪好食生活誌

我們一家人都是水餃控．所以家中的冷凍庫裡，隨時要儲備許多冷凍水餃
這樣一來肚子餓就可以隨時煮來吃．忙碌時可當主餐，夜晚餓了還能煮來當宵夜．超方便的！


最近吃了金后餃 手工水餃．有著滿滿的內餡，好紮實，每次吃完都會感到好滿足
我們都愛上了這經典的好味道♥


金后餃－４０年來堅持嚴選好食材與手工製作．已累積不少好口碑．在網路也有宅配下單服務
讓喜歡吃水餃的客人們．不管在何地或是工作忙碌．都能品嚐到這新鮮現做手工水餃的美味

關於金后餃：
金．象徵明亮且高貴尊榮．以實惠價格享用高品質水餃
后．穩重屹立不搖的精神．代表對食材新鮮把管的堅持
金后餃．傳達對食材選用的嚴謹．讓您感受品質．可靠的安心感．吃進口中的美味感．齒頰留香的幸福


水餃的外盒富有設計感．印上精心設計的logo與圖案．讓第一次訂購的客人留下深刻印象
每一盒的口味．可以從盒子上的紅點點標示分辨出
手工水餃共有四種口味（高麗菜鮮肉．韭菜鮮肉．玉米鮮肉．鮮蝦高麗菜）
這次玉媽咪挑選了高麗菜鮮肉．鮮蝦高麗菜這兩種口味做介紹

　
這是金后餃新推出的滿額送好禮活動：
設計２０１９豬年限定春聯．環保購物袋
玉媽咪覺得那小春聯超級可愛的．第一次看到覺得好吸睛．我想如果貼在門口，鄰局或是路人經過應該會回頭率很高
另外．還有加購好禮：
宮廷餐具組（環保愛地球．餐具帶著走）


宮廷餐具組頗有質感．餐具組都是金色的好美．有收納盒，攜帶外出好方便！超實用的！
揪親朋好友一起團購水餃，消費滿1500元還能享有免運費，真的很划算！


來說說金后餃的手工水餃
店家的四大堅持．讓我看見他們的用心經營之處～
１堅持新鮮．選用蔬菜及健康豬隻．衛生安全又新鮮
２黃金比例．擁有４０年經驗工法．調配最佳口感
３手工現包．低溫冷凍
４安全無添加．第一線把關．不添加防腐劑．肉精

金后餃的水餃（食材透明化）．每一盒水餃都有清楚的產品標示．包含口味．淨重．賞味期限．內容物成分等～
食材組成簡單，無太多添加，食用起來更加安心
產品已通過ＳＧＳ營養標示．已投保富邦產險２０００萬元產品責任險
保存期限：４５天


一盒有１２入．單顆淨重：２５ｇ
以現包出式出貨．盒子獨立包裝為了防止水餃不沾黏．宅配收到後．每一顆水餃都是完整的！（不會有整團黏住的情況）


金后餃的手工水餃．每一顆都很飽滿又鮮甜
蔬菜方面是每日從西螺果菜市場新鮮直送的
豬隻也是皆經過嚴選的．當日宰殺後直接冷藏配送
不管煮．炸．煎都很美味．可以做出各種水餃料理



來煮滾水．等會準備將冷凍水餃下鍋水煮


煮水餃時．最怕的就是煮到一半水餃破掉．裡面的餡料散了整個鍋子(´⊙ω⊙`)
金后餃這點做的很好．我煮了許多盒．過程中沒有碰到水餃皮破掉的狀況！
對於冷凍水餃來說，這點真的很不容易！


剛起鍋的金后餃，每一顆的個頭都是十分渾圓飽滿．看了都餓了！


外表的餃皮很Ｑ潤有彈性．有著微透的質感


高麗菜鮮肉
它們家的水餃屬於紮實料多．超爆料！
水餃皮是薄皮的那種
高麗菜鮮肉是經典不敗款．以高麗菜與豬肉做為主體．肉的鮮味與高麗菜的甜非常搭．高麗菜的清甜更增添了豬肉的好滋味
豬肉餡多汁．吃的到最原始的原味（完全無豬腥味）．新鮮無比．意外的感覺口味超棒的！


鮮蝦高麗菜
這是一款好口碑的海陸饗宴．我們一家人也超愛的
蝦子部分是挑選新鮮草蝦．經過數道清洗工序（已去腸泥保鮮）肉質Ｑ彈又新鮮
入口後先是蝦的鮮甜．然後是高麗菜清脆多汁的鮮甜味跑出來．加上提味的蔥花．有著多層次口感變化．味道各自分明！


裏頭包著高麗菜/蔥花以及一整隻完整的草蝦．超有誠意的！
如果是蝦控應該會超愛這口味～


兩種口味都超好吃的！
我喜歡他們家的餡料都是包滿滿的．蔬菜清脆爽口．豬肉與鮮蝦方面也表現的很不錯！
每一口都咬的到滿滿的餡料．令人超滿足的～


有時吃膩了水煮餃子．我會改用煎的．輕鬆做出脆皮煎餃
焦香飽滿的煎餃．不管午餐、晚餐都可以來上幾顆！
步驟如下：
1 鍋內放入油．冷凍水餃不必退冰，直接平均擺放入鍋．餃子之間需要預留一些空隙，才不會黏在一起。
2 水、中低筋麵粉以10：1的比例混合，再加入一匙食用油
3 開火熱鍋30秒，水氣產生後加入麵粉水，約倒入水餃一半高的份量即可（將麵粉水均勻的淋到每一顆水餃）
4 蓋上鍋蓋，水滾後以中火燜到麵粉水收乾，約10分鐘後讓水燜乾
5 準備一個盤子，將盤子反過來蓋在鍋上，直接倒扣完整的起鍋


記得起鍋後煎餃的底部朝上，才不會讓水蒸氣影響脆皮口感
鍋貼呈現圓鼓鼓完美的立體形狀．飽滿漂亮．又超可愛的！


整顆煎餃金黃酥脆、裡頭又多汁．吃不膩呀！
忍不住一顆又一顆吃不停！


煎餃帶點緊實的咬勁．和淺淺的油香
那肉汁鮮甜加上超級Q彈不油膩的外皮，讓人吃一次就愛上
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金后餃的堅持好食材與手工製作與真材實料．而調味上更是優秀．不管沾不沾醬油都很耐吃
因為ＣＰ值高．早已累積許多回購率很高的老顧客


金后餃想要讓台灣各地方客人都可以吃到美味且好品質的手工水餃，將水餃事業拓及網路，可以官網直接下單訂購
金后餃手工水餃．不管是自己吃或是送人都是一個很棒的選擇！
相信大家吃過後也會有很高的回購率．推薦給喜歡吃水餃的朋友唷～



相關資訊：
金后餃手工水餃官網

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電話：04-2326-2310

營業時間：週一至周五及非例假日9:00-18:00