玉媽咪好食生活誌

每到日本旅行，必定會吃上一碗熱呼呼的現烤鰻魚飯！那滋味．真令人懷念～

上週平日．玉媽咪特地來到位於中山北路一段巷內的三河中川屋．品嚐現烤鰻魚飯
這間餐廳由來自日本的社長中川浩希擔任主廚．店內採新鮮活鰻魚現點現殺，以關西派作法搭配備長炭下去手工現烤方式料理．讓鰻魚吃起來厚實飽滿. 皮Q肉彈. 細細品嚐還能感受到淡淡的炭香味
社長中川浩希在新加坡為米其林連續三年推薦的烤鰻達人
免出國飛到日本．來這就能吃到中川主廚的星級美味. 真是棒！


主廚中川社長是名古屋市三河當地人，那裡是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，社長已接觸養鰻/烤鰻有20多年的功夫，所以特別將餐廳命名為三河屋
三河中川屋目前在新竹台北均有分店
這次玉媽咪特地來訪的是台北總店
店家距離台北車站M2出口步行7分鐘．但由於目前M2出口施工中暫時不開放
所以玉媽咪建議大家可以從R1出口步行過去也超近的（距離差不多）


三河中川屋的門面採日式風格. 使用木素材來裝潢. 印象深植人心. 相當顯眼好找
從外面就看到半開放式廚房．主廚們正在燒烤鰻魚. 乾淨衛生大家都看的見. 也吃的安心


這裡的鰻魚皆來自雲嘉南的活鰻直送餐廳．所以吃起來特別新鮮可口


透過玻璃可近距離看到師傅們料理．採先剖後刷醬方式. 以備長炭站在攝氏一千度以上的高溫前．不斷以人工翻轉方式使鰻魚均勻受熱. 並隨時調整炭火大小及鰻魚位置
為的就是能提供給客人最美味的烤鰻料理～






店內有多種精緻套餐. 便當，不管是內用或外帶都很很方便. 重點是價錢相當親民


店家有自動手部消毒機立在入門處中央．方便客人入內先消毒


室內的用餐環境寬廣且乾淨明亮．座位以２～４人座為主




坐在個人長桌旁．可近距離欣賞到活鰻魚



店內也提供飲料．酒品．需要的人可告知服務人員
（未滿１８歲請勿飲酒．喝酒不開車開車不喝酒）


入座後．服務人員不定時的會上前添加熱茶．讓客人搭配餐點享用!


三河中川屋　菜單
店內主打鰻櫃套餐．鰻魚丼．鰻肝燒丼．鰻蒲燒．另外有牛豬雞肉／秋刀魚套餐
還有許多單點項目和兒童套餐．讓全家人一起來到這可以吃得飽足又滿足





桌上有三種口味的鰻魚醬汁，供大家自行使用


特大碗 鰻櫃套餐　$490

首先上桌的是名古屋鰻魚三吃朝盤套餐，除了鰻魚外. 一旁附有湯品、海苔絲. 醃漬小菜．蔥花．芥末．高湯．飯食等，也有準備飯勺與空碗備用!



套餐附贈的海帶湯．喝起來鮮甜又爽口


鰻魚飯相當焦香油亮．看起來誘人可口
這次來就是要吃好吃滿. 所以特地點了特大碗的
三河川屋給鰻魚十分大器，已舖滿整個碗幾乎看不到底層的白飯了，層層堆疊起，讓人吃的超過癮！


這裡的鰻魚醬料不會塗的過重，讓客人享用到新鮮鰻魚的原味!
鰻魚三吃的第一吃可先品嚐鰻魚飯的原味，這裡的烤鰻魚皮Q肉彈. 厚實又飽滿. 口感帶有微微酥脆 . 搭配薄薄的醬料或芥末提味. 就非常美味!


第二吃就是將鰻魚飯搭配海苔絲．蔥花．芥末等配料．吃起來帶點多層次口感．整個香氣十足．我超愛的！


第三吃．則是加入高湯變成鰻魚茶泡飯
微酥濕潤口感的鰻魚. 搭配飯食及配料吃起來意外的合拍. 整體爽口且層次多元，滋味清爽可口!



鰻白燒套餐 $420
白燒（鰻魚）在店裡相當值得推薦
作法採沒塗上醬汁直接炭烤．能吃到原始鰻魚風味
套餐內含鰻魚．湯品．醃漬小菜及當日小菜．相當豐富！


今日的小菜是日式涼拌豆腐．吃起來涼爽咸甜．入口爽滑冰涼．我喜歡！


來這絕對不能錯過新鮮的白燒鰻魚．嚐起來完全沒有土腥味．單吃原味就十分可口


有酥香微脆搭配Q彈的嚼感，帶微微的炭烤香氣，口感非常棒


或是單純灑點玫瑰鹽是沾醬汁．就能襯托出鰻魚的好滋味



三河中川屋的鰻魚料理讓人十分回味．不論是蒲燒鰻或白燒鰻都各有特色．且份量十足．價格又實惠
來這既能品嚐到鰻魚的新鮮美味，也能吃到師傅的精湛烤功，特地來吃都相當值得!
喜歡吃現烤鰻魚的朋友不妨可以來品嚐中川主廚的星級美味，真的會讓人一吃就愛上!


＜店家資訊＞
地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號
電話：02-25620302
營業時間：11:30~14:30．17:30~21:00
​​​​​​​（最後點餐時間14:00 / 20:30 )週一公休
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