玉媽咪好食生活誌

認識小玉媽咪的人都知道．我除了熱愛吃火鍋以外．串燒也是我最愛的美食之一．烤蘆碳烤串燒是一間新開幕不久的串燒店．店家最大的特色就是現點現烤．不經過事先油炸直接放上烤爐炭烤．菜單的選擇性相當多元化．很適合上班族下班後／朋友／家庭聚餐．來這裡大啖美食盡情放鬆一下的好去處


烤蘆碳烤串燒位於三民路的巷弄內．捷運站口往三民路方向．出站上來後網左邊直行．看見肯德基後的一條巷子．直行進來走到接近巷尾的左側就看到店家的招牌了～

烤蘆碳烤串燒

地址: 蘆洲區三民路128巷82弄2號

電話: 02-28483597 / 0936333364

營業時間:18:00~01:00 (最後點餐時間12:30)

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店家現正有生啤酒喝到飽方案 2小時(200元) /  3小時(290元)．熱愛生啤酒的朋友千萬不要錯過


進入店內彷彿回到家中感覺．用餐氣氛很放鬆．座位分為一般座位區．包廂區



喜歡有隱私的朋友可以選擇包廂區．這一排的左右兩邊皆是一間間的包廂


吃串燒當然少不了酒精飲料和非酒精飲料．飲料價錢可參考菜單
未滿１８碎請勿飲酒


這台是生啤酒機．若有點選生啤酒喝到飽方案的人可自行取用


因為我們都不敢喝酒．所以選擇了孩子最愛的可爾必思．以及串燒少不了的可樂／綠茶


烤蘆碳烤串燒點餐方式：入座後．服務員會送上菜單．劃單後再交給櫃檯即可
仔細看菜單．以將雞.豬.羊.牛分區．烤魚類／海鮮類／青菜類等～讓人可以迅速選擇想要的炭烤


高雄香腸　 $50
外表帶點微焦及碳烤香，肥瘦適中．吃起來沒有豬騷味，入口後嘴邊會滴下甜美的肉汁，連不愛吃香腸的娘家媽媽說好吃


新鮮又肥美的外表．忍不住起筷子夾一個塞入嘴裡．那皮脆多汁的口感好美味呀～


豬血糕　 $25
口感紮實中帶ＱＱ口感．甜甜的風味．讓人一口接著一口好涮嘴


甜不辣 　$25
採用碳烤方式的甜不辣．一上桌香氣不斷撲鼻而來～
表面烤至微脆．口感好Ｑ甜．這盤很快的被孩子們分食光了



鮭魚肚　 $220
用炭烤的方式，最能帶出鮭魚肚肥美的油脂與香氣，單吃便能感受最單純鮭魚的魚肉鮮美 


鮭魚肚肉質細緻．油脂豐厚滑嫩，入口好綿滑．光我一人就能默默的將一整條吃掉．很深得我心的一道料理


炭烤起司雞腿　 $160
聞起來有淡淡的炭火香味．吃起來皮脆肉嫩．最重要的是最上層還有邪惡的起司．太犯規了啦！！


我喜歡它的鹹香軟嫩口感／雞腿的厚實．每一口都讓我好驚喜！


明太子雞肉串　 $70
將醃過的多汁嫩雞腿肉．炭烤到表皮酥脆． 在帶有焦香味的表皮上塗上滿滿的明太子醬．再炙燒．明太子的鹹香帶出雞肉最深層的美味


大口咬下滿嘴都是明太子香味與肉汁．一口接著一口超過癮！


玉米筍　 $120
＂鮮甜帶殼玉米筍＂ 甜度、脆度、鮮嫩度3項全勝！！


撥開外殼後．裡頭的玉米筍鮮甜可口．不用任何調味，原味的就十分的清爽好吃！


松阪豬　 $220
這道炭烤後的松阪豬．油脂豐富／口感香脆，美味不流失～是許多饕客的最愛


夾起一塊馬上吃吃看，感受到那肉質甜而不膩、嫩中帶脆，感覺到特別爽口


炭烤草蝦 　$250
帶殼烤的草蝦．不僅鎖住水份也保留甜味，一盤香噴噴的烤蝦出爐啦！光看就令我想要流口水了！


Ｑ彈又飽滿的蝦身，咬一口能感受到香甜的味道．是不可錯過的美味！


肉質緊實又鮮美．讓孩子也忍不住大快朵頤起來了！！


筊白筍　 $80
又白又嫩的筊白筍．經過碳烤後水分依然完全鎖在裏頭，非常juicy，可以吃出筊白筍本身的甜度．沾點胡椒鹽就很好吃


奶油水果玉米  $80
那超激甜的奶油水果玉米．炭烤後漂出淡淡的奶油香
咬一口那汁液還會噴出．香甜的奶油玉米．吃起來口感果然不一樣．下次來我還要再點！


焗烤大扇貝　 $120
接下來是我最愛的海鮮類．大扇貝最上層以焗烤方式呈現．有微焦的外表．咬一口唇齒中都散發出扇貝的鮮味

記得熱熱的趕緊食用．那起司熱呼呼的好拉絲～
扇貝非常鮮甜．肉質軟嫩口感鮮美～我超愛的！


蒜頭雞湯　 $280
暖呼呼的蒜頭雞湯上菜嚕！
裡頭有滿滿的雞湯精華，我們都喜愛它的湯頭甘甜味，這鍋大人小孩都好愛耶！
原本一上桌．想說前面吃這麼多美食了．肚子應該裝不下這鍋．應該要打包了．誰知道喝了一口後．我們一人一碗．將它喝到一滴不剩～太驚人了！就知道它有多好喝了吧！


我喜歡蒜頭燉的軟綿可口，湯頭濃郁完全沒有辛辣味，是非常溫潤順口的一款湯品


烤豬肉串 $40
品嚐起來肉質不會乾澀．一口咬下好鮮嫩．鹹中帶甜的滋味蠻特別的

烤雞肉串 $40
鮮嫩多汁．外酥內軟的口感非常讚！



烤大香魚 $120
香魚是每年的中秋節烤肉必烤的
這尾大香魚好肥美．香味四溢~令人食指大動~


肉質細緻、吃起來沒有魚腥味，入口後在口腔中散發一股淡雅的獨特香味．沾點一旁的胡椒鹽就很美味了～


烤山豬肉串 $50
一上桌便香味四溢．那外皮香酥、內層肉質紮實又鮮嫩．讓人好想在點一串！

烤羊肉串 $50
口感鹹中帶些許煙燻香甜味．沒有可怕的羊騷味．這醬汁調的一級棒


鹽烤魷魚　 $170
今日最後一道美味料理．＂鹽烤魷魚＂是整尾的魷魚，口口吃起來都充滿了海鮮香味，不需太多的調味，就能顯現出魷魚自然的鮮甜，配酒／起水一起吃，好ㄕㄨㄚˋ嘴！


每一片魷魚都頗有厚度．Ｑ彈又不失鮮嫩口感．呈現出越嚼越香的好滋味


整體來說．這次和家人一同來訪．吃的超級開心的．看到以上的一盤接著一盤．就知道多符合我挑剔的味蕾啊！！
烤蘆碳烤串燒是一間沒有太多華麗裝潢的炭烤店．但呈現價格平實／串燒種類多又有特色．有紮實的烤功．呈現出的每一道料理真的很不一樣．完全征服了我們一家大小的胃口～
想找一個地方盡情放鬆一下．來烤蘆碳烤串燒．點幾分串燒．和朋友肆意談笑．大口吃肉，大口喝酒～好痛快啊！！