玉媽咪好食生活誌

氣炸鍋是近幾年超火紅的家電產品
近幾年因為食安問題．周圍越來越多朋友都推崇氣炸鍋料理, 這也讓我心動不已. 一度想衝動入手
認真做功課後．發現氣炸鍋基本上是一台小型的旋風式烤箱．將熱集中在小小空間裡循環．能使食材受熱更加均勻. 快速烤出酥脆口感

這次玉媽咪要來介紹一台我新入手的氣炸鍋. 也是我精挑細選的一台. 它可以烹飪出各式種類的菜餚，像是煎／炸／烤都行．家裡只要有備妥一台，就能輕鬆/快速美味上桌


一直以來我想要找到一台內外兼具．以及擁有好質感能足以襯托我家廚房的氣炸鍋
Fujitek富士電通 3.2L智慧型氣炸鍋FTD-A31的出現．讓我眼睛為之一亮！
它的外型不只深得我心外．容量與質感甚至火力都讓我相當滿意．足夠我們全家人的胃口
自從擁有它後．現在的每ㄧ天的晚餐料理簡單方便多了
文章開始前，先來段玉媽咪自錄的影片


Fujitek富士通成立於２００８年．由藤井拓一所帶領組成６人研發團隊所創的品牌．特別針對小家庭及個人使用者的家電所設計開發新產品．訴求體積小／使用方便／簡單上手的智慧生活小家電產品．近年來更積極開發出許多創新／實用／更具多元化的個人頂級小家電商品
這台3.2L智慧型氣炸鍋FTD-A31．運用新型熱旋風導流技術．以１１００Ｗ電流超省電設計．產生出１４００Ｗ加熱效能
已通過ＳＧＳ及德國ＬＦＧＢ檢測．台灣ＢＳＭＩ安全認證．有了這些認證也讓我更加安心使用


內附使用說明書（產品保固一年）＆烹飪食譜一本


玉媽咪覺得這本食譜很實用．只要照著上面步驟做．就算零廚藝新手也能輕輕料理出美味餐點



這台3.2L容量的氣炸鍋．大小很剛好. 足夠我們一家四口的一餐份量
機身摸起來質感十分細緻．不論質感或是外型都超美的．極簡風美觀又大方．它的時尚設計能點綴家中任何空間


溫度調整及定時以旋鈕設計．簡單易懂. 使烹調更加簡單且多元
溫度設定最高可達２００度．時間最多３０分鐘


機台上面有幾種常用食材的烹調建議溫度及時間
料理前只需要稍微看一下就能輕鬆料理


加熱使用時．機身上方電源鍵與加熱鍵都會發光


機身後面的安全出風口．可強化散熱效率
電線是安全橡膠的．有雙層防護設計．可耐受大電流十分安全


在運轉中若是拉出炸籃. 加熱會突然中止
在氣炸過程可隨時拉出翻動或查看．方便又安全


輕壓手把上黑色按鈕．再將手把往上提．就能使炸籃與炸鍋分離
它的上下分層設計．可以使加熱中食材與油分離，所以烹調出的的食物一點都不油膩


內外鍋都是新型水性噴塗不沾鍋塗層．十分耐熱／耐高溫
炸籃底層與邊緣都有滿滿的孔洞．食物受熱時的油會往下滴.也使加熱更加均勻


大致上介紹完這台 Fujitek富士電通 3.2L智慧型氣炸鍋後．玉媽咪就來實際做幾道料理給大家聞香一下～

氣炸杯子蛋糕
材料：橄欖油２０Ｇ．鮮奶４０Ｇ．蛋兩顆（蛋黃蛋白分開）．低筋麵粉．細砂糖．糖粉


先將油稍微加熱後．再拿出低筋麵粉過篩加入



攪拌均勻至無粉粒


再加入蛋黃／鮮奶攪拌．完成的蛋黃糊先放到旁邊
接著將蛋白分三次入鍋打成濕性發泡．再將蛋白霜分三次慢慢加入蛋黃糊裡攪拌至均勻


裝入小杯子裏頭．倒約８分滿即可


在桌上敲幾下讓空氣排出．就能放入氣炸鍋裡了
氣炸鍋設定：
先１１０度．１５分鐘．再轉１４５度．１０分鐘


出爐後再灑上孩子們最愛的糖粉


這一杯一杯的杯子蛋糕是孩子們的最愛


烤出來的蛋糕裏頭濕潤又鬆軟．放冷了也很好吃


千層地瓜酥
材料：酥皮．地瓜泥．乳酪絲


將酥皮對切後．在每一片的左側劃三刀．再放上蒸熟的地瓜泥和乳酪絲


再將地瓜泥包裹在酥皮裡面慢慢捲起來


直接放入氣炸鍋就可以了～


氣炸鍋設定：１８０度．１２分鐘


登登！！出爐了！！
層層酥脆的美味立刻呈現在眼前、做法非常的簡單
這台氣炸鍋瞬間讓我有師傅等級的快感！覺得自己好厲害～


地瓜泥與乳酪絲的融合，讓每一口吃起來都超濃郁，加上地瓜泥香甜可口．有著多層次的美味
這盤很快的就被我家兩位小妞搶光了！


蒜味胡椒蝦
材料：蝦子８隻、蒜頭約5瓣、米酒1大匙、鹽約1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙


作法：
蝦子剪除觸鬚，洗淨瀝乾
將蒜頭去皮切片．鮮蝦加入米酒、胡椒、鹽，攪拌均勻
底部需鋪上料理紙．將拌好的蝦子倒進去均勻攤開．再放上蒜片
玉媽咪這次買的蝦子比較大隻．所以開１８０度２０分鐘
附註：依蝦子大小增減烹調時間


氣炸出爐的蝦子熟度剛剛好．肉質是脆彈口感且清爽不油膩．還能吃出蝦子的鮮味與獨特口感


氣炸香腸
以前每次想要吃香腸都要用鍋子煎．烹調過程怕燒焦還要不斷的翻面．而且油也會一直往外噴
現在不用這麼麻煩了．只要將冷藏的生香腸直接放入氣炸鍋裡就可以了．真棒！
氣炸鍋設定：放入生香腸後直接轉２００度．２５分鐘


不用翻面．不用顧火．放入後我就能直接去做自己的事情
剛出爐的烤香腸香味四溢. 每一口都是可口多汁的拷香腸．深得我們一家人喜愛


它的口感和煎的一樣好吃．美麗的色澤跟逼人的香氣恰到好處．加蒜苗片一起吃真是讓人感到好幸福
想不到不加一滴油．就能吃出這麼健康美味的烤香腸．真的好棒！


料理完後的內鍋會沉積一些油．不需要擔心不好洗．這台氣炸鍋內鍋外炸籃都是俐落圓弧線條設計．不會有油垢或是洗不到的縫隙


以軟毛刷或是海綿輕輕刷洗就能一乾二淨


洗淨後就跟新的一樣．直接拿去晾乾即可


3.2L智慧型氣炸鍋FTD-A31
讓我輕鬆／無油煙就能做出一道道料理．家庭主婦．外宿族等一定要擁有一台
不管燒烤．煎炸．烘培．甜點．都能輕鬆料理．這台根本就是萬能機. 我♥
我已將它放在家中的廚房．增添時尚高雅氛圍．它的好用與高質感. 讓我已收不起來了
氣炸鍋真的是家庭主婦必備的料理神器！


真心推薦零廚藝的的朋友一定要試試看這台氣炸鍋. 和朋友們的氣炸鍋相比. 這台的火力真的強很多. 快速就能烹調出ㄧ道道美味料理
操作方便．食材放入後就能去做自己事情．快速享用健康無負擔美食
以上．推薦給大家唷～希望你們會喜歡


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