玉媽咪好食生活誌

隨著現代人對於健康飲食的重視．發現氣炸鍋已經夯了好一陣子
由於氣炸鍋省油又方便. 又兼具美味與健康的特性. 玉媽咪身邊的親朋友大家已紛紛入手一台當廚房新寵兒. 而我是已觀望許久了！
在我的多方比較下．前陣子入手了這台佳工坊氣炸鍋．它的容量超大的．是7.5公升設計．料理起來超方便的. 再也不必和以前一樣分批入鍋煮了


老實說. 起初我就是被他的大容量給吸引．後來在實際使用後．發現這台氣炸鍋的其他功能與設計更是讓我感到很值得入手！
不得不說氣炸鍋是一款超好用的廚房家電
它能做出一道道低油健康美食，料理速度又快，可以烹飪的菜餚種類非常多，煎／炸／烤樣樣都行．不論肉類或是蔬菜都能輕鬆搞定．一機就能滿足全家人需求


現在的每天晚餐我都會派上用場．這台氣炸鍋真的沒什麼好可以挑剔的！
這款氣炸鍋共有兩種色可選擇白色 & 綠色．玉媽咪選擇了最耐看的白色系
實品的外型與質感都超美的．兼具簡單時尚風格．放在廚房的任一角落都覺得好亮眼


機身上只有兩個旋鈕做控制．操作起來相當簡單．初次使用就可以迅速上手
可設定０～３０分鐘烹調時間．０～２００度烘烤溫度
我覺得它的旋鈕設計很方便！比按鈕式的還好操作．不必很累人的一直點點點．只要轉一轉就能輕鬆操作．且使用久了也不易故障


面板上貼有建議標示．若是懶得看食譜的人可參考這數據．我覺得超方便的！


在氣炸鍋運轉時旋鈕左右的燈會亮起．時間結束後會有＂叮＂一聲的提醒


佳工坊氣炸鍋，採分離式炸籃設計
想要取出內鍋．將把手往外一拉能輕鬆拉出
另外．手把上有安全透明蓋設計．避免不小心誤按到內外鍋會有分離掉落的危險．這設計真的很貼心


內鍋與炸籃分離只需按壓黑色鈕往上ㄧ提．即可輕鬆提取出炸籃
烹煮好後的美食滴下來的油脂. 會直接滴在內鍋裏．讓大家都能吃到少油美食


炸籃5.5Ｌ容量超大一個的．節慶時想要和親朋好友一起吃烤全雞都沒問題！
炸籃的側邊有導風柵設計．讓內鍋可以迅速導入
在加熱時可使熱風高速對流循環．使食物更均勻受熱．效率大大提升．快速氣炸出一道道美味料理


內鍋與炸籃．都是金色的．質感很棒！
材質採陶瓷不沾塗層（美國杜邦食品級陶瓷塗料）．在清洗上十分容易
只需要用海綿沾點洗碗精輕輕刷洗. 就可以將油膩都洗起來了！



讓我覺得最棒的是．內建的導熱油管是可拆洗．不怕殘留陳年油垢．讓我每天氣炸美食也感到特別安心！
老實說．周圍許多朋友的內管都是不能拆下來清洗的．我告訴他們後都好驚訝！


除了氣炸鍋主體外．還附上氣炸專用食譜已及使用說明書．建議初次使用的人可以先看一下


食譜內有詳細介紹每一道料理的食材／溫度／時間



氣炸鍋可以料理出許多健康低油料理．身邊的許多朋友更是研發出許多創意料理．看了口水都要滴下來了

來分享我最常做的四道懶人料理．很適合新手試做看看．可以說是０失敗氣炸料理
只要將食材準備後．直接放入氣炸鍋中轉好溫度及時間．簡單的幾分鐘．即可美味輕鬆上桌


蔬菜雞肉捲
這道料理很適合中秋節烤肉派上用場


依照各人選擇喜好的食材．將所有食材切成適口的大小．再依序串上竹籤
將串好的蔬菜雞肉串撒上少許的鹽．胡椒簡單調味
建議入鍋前塗上一層薄薄的油．氣炸出來會更美味


放入氣炸鍋．設定２００度／１０分鐘．開始氣炸


咚～出爐了！熱熱的裝入盤．看起來超可口的！
一整串氣炸的熟度剛剛好．蔬菜可以吃到真實的甜味．是清爽的口感．雞肉軟嫩多汁．超美味


我一個人吃個五串都不是問題
我超愛這道健康無負擔的美食


氣炸蔥香蝦捲
外酥內Ｑ軟的蝦捲沾點番茄醬．超好吃的！
深得我們一家人的喜愛


將蝦捲上塗上少許的油


設定１８０度／烤１０分鐘．入鍋氣炸


＂咚＂聲一響．入盤後看到炸的金黃香脆蝦捲. 好想偷咬一口
蝦捲外皮氣炸出的色澤很均勻．入口能嚐到鮮蝦的香甜滋味，鮮香又多汁口感．比炒鍋炸的還好吃．吃起來酥脆少油．讓我忍不住又多吃了一條！


氣炸鱸魚


每天晚餐．我都會準備一道魚料理．給孩子們一起吃．補充更多營養
剛好冰箱有鱸魚．就拿出來氣炸看看．將鱸魚退冰後．用紙巾擦乾．撒上鹽簡單調味
設定２００度／２５分鐘．開始起炸～建議氣炸１０分鐘開鍋翻面再推入繼續．兩面才能更加均勻受熱
由於這次我選的這條鱸魚較厚實．所以溫度與時間有稍微偏高一點．時間也較長．實際還是要以魚的厚薄來調整旋鈕設定唷～


氣炸熟透後入盤．撒上蔥花增加香氣．一整個看起來更加可口
肉質細嫩的鱸魚．經過氣炸後．味道超鮮美的．口感吃起來也很不錯！


這是我第一次氣炸這麼大隻的魚．想不到這麼成功又美味！吃起來一點都不油．我喜歡～


酥皮氣炸湯圓
餐後來道最近超夯的點心
酥脆酥皮搭配爆漿湯圓．吃起來多了也沒罪惡感．因為一點都不油膩．而且做法超簡單的！


拿一片酥皮對切成半為長方形．再取一顆湯圓包入酥皮內


像包水餃的方式．漿酥皮周圍捏緊實


包好後．直接放入氣炸鍋
設定１８０度／１０分鐘．建議可以氣炸約５分鐘開鍋翻面讓顏色更均勻


氣炸出的酥皮湯圓．金黃酥脆的外表超美的！


一咬開外酥內Ｑ的酥餅．裏頭的芝麻餡料立刻爆漿
這是一道讓我超有成就感的甜點．頭一次做就可以氣炸出這麼美的作品．難怪這道點心最近這麼夯！


佳工坊氣炸鍋．已成為我的料理好幫手！操作起來無敵簡單．只要食材放入後．確定好時間與溫度．就可以去忙碌其他家事或是上網滑手機去．＂咚＂聲來臨時．就可以開動了～

烘／烤／煎／炸一機搞定．超適合像我這樣忙碌的家庭主婦使用．所謂的工欲善其事．必先利其器說的一點都沒錯！
想要吃到一整桌的美味餐點．不須搞的滿身油煙．交給佳工坊氣炸鍋就對了～


已經等待許久的小卉寶貝．已經忍不住開吃了
小卉：媽媽我好餓唷～


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