玉媽咪好食生活誌

玉媽咪是個相當挑嘴的人．對於食材新不新鮮．其實一吃就知道！
平日生活忙碌的我．沒辦法每天親自買菜／下廚．所以冰箱裡頭我都會準備一些可以存放的冷凍食品
我喜歡將冷凍櫃內塞滿好料．會有種莫名的滿足感（和有人和我一樣．哈～）


最近我家冰箱囤了一間嚴選食材的冷凍食品
在我忙碌之餘．無法親自下廚，只要用電鍋/烤箱就能輕鬆上桌, 和家人一起享用健康美食
吃貨棧店面就在三重區安樂街上, 靠近捷運三重國小站
三重、蘆洲地區皆有提供”酥炸熟食服務”
下單滿兩千免運，三重、蘆洲地區滿800免運，冷熱食可合併計算
店家可使用振興三倍卷
玉媽咪家住不遠．所以預約後就直接到現場來取貨了
店家的空間小小的，就是一般住家，若是自取老闆都是現場酥炸給我帶回家的．回家後就能立刻大快朵頤一番了．超讚的！


吃貨棧以酥炸食品為主．每一樣是老闆親自手工製作．裡頭的餡料更是真材實料
所有的食材皆在店內製作完成．完全無添加防腐劑．膨脹劑．食用色素等～
我很喜歡他們的食物, 而且是一試成主顧
節慶．不論家聚．中秋烤肉．或朋友來,需要親自在家下廚時，有了吃貨棧我就不擔心了


關於DIVA の 吃貨棧
創辦人DIVA十分熱愛美食及烹飪．有感於市售的食品有過多的添加物．於是決定辭去優渥的工作．和妻子一同創立這間小店
對於食材皆經過嚴格挑選．秉持著替家人做菜的心去製作每一道產品
謹嚴選當日溫體豬肉．並以手工處理方式．切成完美比例
嚴選天然起司．無添加麵包粉．純正香料．使用頂級紅蔥頭．對於品質要求非常高
想給顧客食用的更加安心與放心．這也是DIVA相當珍視的理念之一


這次玉媽咪入手了家傳古早味雞卷．酒糟紅糟肉．滑嫩鮮肉片
真空包裝設計．方便攜帶且不沾手
每一樣食品的外包裝都會清楚寫上食品詳細資訊．感覺頗有質感
從這些小地方就能感受到店家的用心


食品解凍方法：直接泡溫水５～１０分鐘．或前一天放冷藏退冰
烹調方式需參考外包裝說明．可依照個人喜好做變化．口感和風味都會不同～
一次一包相當便利, 吃法相當多元．酥炸．蒸煮．烤箱．煎煮都很美味


家傳古早味雞卷
我們一家四口都超愛吃雞卷．但之前到市場買的現炸雞卷都好鹹又超油的！
每次買回來都是我自己吃掉, 大家都不捧場（哭）
吃貨棧的古早味雞卷．完全捉住每個挑剔的嘴．餐桌上只要有它．都是立刻秒殺
有大人小孩通吃的好味道


拆開包裝後, 看著雞卷表面金黃色澤．就足以讓人垂涎三尺
一包共三大條．每一條的餡料都超飽滿的
內餡包裹洋蔥、荸薺．以及有６０年歷史豬肉世家－豬肉餡．再通通捲至豆腐皮中．最後炸成香酥脆口的古早味小吃
這味道我一吃就上癮！


解凍後．只要下鍋煎個５分鐘．至金黃色焦脆口感，就起鍋了


登豋～上桌了．好香呀！
寶貝們已自動坐好準備好餐具, 要開動了


他們家的雞卷吃起來並不會很鹹．每咬一口都是多層次飽滿好滋味
肉捲外層的腐皮超級酥脆，內餡口感簡單又清爽．而且完全不必沾醬料就很美味
讓人一吃還想再吃，回味無窮！！！



吃進嘴裡還會噴汁．涮嘴到讓人一口接著一口吃不停！！
這天三條雞卷上桌．兩個小孩就一人ＫＯ掉一整條，我和老公一人只吃到半條！（媽媽好想再吃）ಠ_ಠ


滑嫩鮮肉片


以往我對於傳統豬肉片的印象都是又柴又乾的．不是很喜歡吃
但品嚐過吃貨棧的肉片後，就完全打翻我之前的想法
店家採特殊手法醃製肉片．保留住肉質原有的水分而不流失．調味部分更是少鹽／低熱量
有在實施減醣計劃的朋友．想吃肉選它就對了！


將肉片放入鍋中直接煎．或是放入烤箱烤．都很美味（更多加熱方式參考包裝）
這次我選擇以烤箱加熱：（烤箱預熱５分鐘）以２３０度加熱５～８分鐘


烤熟後的肉片吃起來鹹香多汁．美味極了！
雖然是醃製過的, 但我發現醬汁不會掩過原有的自然香甜風味, 超好吃的
實在很涮嘴,  肉質Ｑ彈鮮嫩又多汁．完全不會乾柴．我喜歡



有時我會夾一片肉片幫寶貝們製作肉片蛋吐司當早餐．美味瞬間升級！


晚餐時刻．烹調好配麵或配飯也很對味．肉片鹹甜度剛剛好，配飯超好吃！




酒香紅糟肉


剪開外包裝．飄出淡淡的酒香旋即竄出．果然是飄香百年"蘊味"
採新鮮豬前腿肉手工切片．並去除多餘油脂及筋膜．再以獨家特調紅糟醬醃製入味．有道地的家鄉味


喜歡簡單烹調方式的我．依然選擇烤箱
烤箱加熱（先預熱５分鐘．接著以２３０度加熱約１２～１５分鐘）
撒上蔥絲擺盤就很美，紅糟的色澤喜氣洋洋的．是一道少油又美味的年菜料理


裡面的肉質不乾柴．蠻juicy的，吃得到紅糟肉特有的淡甜酒香
健康又美味的酒香紅糟肉輕鬆上桌．完全不需要廚藝, 真棒！


DIVA の 吃貨棧特選食材製作．商品的品質也很穩定, 從很多小地方都能感受到老闆的用心經營
他們家推出的多樣方便酥炸食品．讓我可以省去料理時間．只需在家簡單烹調．擺盤後就是一桌色香味俱全的菜餚


最後我想說的是吃貨棧菜色我們全家人都好喜歡．就算零廚藝也能輕鬆上手唷~
完全就是懶人救星
能不費時的輕鬆做出一桌好料讓家人享用．感覺好幸福～


DIVA の 吃貨棧
店址：新北市三重區 安樂街102號
預訂電話：０９１２－２６８３０５
營業時間
週二～週日08:00 – 19:30（周一公休）
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