玉媽咪好食生活誌
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一直以來我們一家人都好喜歡來逛中和環球,不管大太陽或是下雨都很適合來這兒溜小孩


之前來這裡逛逛就注意到4樓新開了一間MASTRO戰斧教父,之前就聽聞他們家的戰斧豬排極有特色又美味,以及還有幾道料理更是非嚐不可!!
而主廚更是在今年二月前往日本參加2017年[日本國際藝術大賽-日本國際料理]獲得前菜組的冠軍,莫大殊榮,常和老公說一定要找個機會帶著孩子一起來嚐鮮看看,終於這天晚上妍寶貝上完直排輪課,我們一家就照原定計劃來到這裡用餐

MASTRO位於環球影城7廳旁,若是手扶梯上來立刻往右後方走,看到哈根達斯後往左邊看在直走,往電梯方向前進即可看到(簡單來說就在電梯出口位置)MASTRO招牌以灰底黃字.簡單設計卻感覺好有質感,由於聖誕節就快來臨,店家門口擺設瞭一顆閃亮亮的聖誕樹,增添了不少歡樂耶誕氣氛


第一次來用餐的朋友,可先參考一下門口
菜單 ,供應的餐點分為早午餐,經典商業午餐,兒童餐,前菜,各式酒類飲品等~想要品嚐正餐或是甜點都很適合
貼心提醒:喝酒不開車開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒


餐廳內空間好寬敞,走的是工業風,左前方長木桌高腳椅區,很適合同事同學聚餐,抬頭一看那一盞盞的吊燈散發出溫暖的耶誕氣氛,每個燈飾都綁上蝴蝶結真是別緻


再往裡頭走,看的到店內是以弧形的空間為設計,有一種視覺的延伸感,天花板採挑高裝潢,來這裡用餐感覺好開闊又輕鬆,圖下那桌就是我們一家這天來訪的座位,因為訂位時有告知服務原有孩子,所以已備好兒童椅以及兒童餐具,瓶裝水,還有桶子內的刀叉,菜單也迅速送上桌,服務生真的很積極又親切


每桌桌上都有調味料盤以及服務鈴,若需要服務生可以按此鈴唷~


店內最吸引我的是這區的乾燥花草,還有那架上的大大小小各式酒瓶,頗有設計風格



再往裡最裏頭走過去,還有一大塊用餐區,也有暖黃色的吊燈做為,全場共有120席座位,分別為雙人.四房,長形桌,可依照人數挑選座位

 

極光銀河系列-金星小丑魚$150

這杯氣泡飲是以現今最流行的蝶豆花做搭配,加入了鳳梨以及店家手工自製的百香果醬,共有三層漸層,色澤很炫麗耀眼,實在太唯美了,好有戀愛的氛圍


插入吸管來品嚐一下,服務員提醒需先稍微攪拌再飲用會更加美味唷~
真的喝的到果肉纖維,以及那清爽與清涼感


慕光 $220

近幾年繽紛的果汁飲品與爆炸頭雲朵棉花飲品,引發IG一陣打卡熱拍潮,MASTRO推出了"雲朵飲料"與名字一樣彷彿在天邊出現一片紅光景象,美極了!!
這樣的飲品簡直讓媽媽我的少女心都要融化了


暮光不管再視覺還是味覺,都帶給大家強大的震撼,飲品內是新鮮果汁冰沙搭配類似優格滑潤口感的白色雲朵,呈現出原汁原味與健康原則,再將果汁戴上了如雲朵般的棉花糖爆炸頭,替果汁增加甜度,輕嚐一口甜蜜滋味,有如雲朵般輕飄飄的暢快!悠閒下午時光,很適合點上一杯"暮光"浪漫一下~


北歐煙燻豬耳朵 $260

有別豬耳多一般用滷的料理,MASTRO創意用炸的,先將豬耳朵煙燻過再切片,裹上麵糊再炸成酥脆的金黃色澤,淋上美乃滋,最後舖上苜蓿芽生菜,堆疊成一個小山,挺豐富的


外皮口感酥脆,裏頭的煙燻過的豬耳朵,炸過後軟骨與膠質,酥脆Q口感多層次變化,真的挺爽口又開胃

 

美式花枝炒野菇 $220

這道料理雖屬於前菜,但老實說好大盤!內含杏鮑菇,花枝,小番茄,洋蔥等~接著舖上大量的苜蓿芽以及豆苗,最後淋上店家特製的醬汁,就完成可上桌了


杏鮑菇大朵又味美富含水份,口味鹹香帶甜,番茄皮薄甜度高也是挺不錯的,而花枝則是吸飽了醬汁好入味,Q彈不軟爛好美味


兒童豬里肌排 $240

哇!這一大盤的兒童餐好豐盛,有白飯,豬排,炒蛋,蔬果,麵包,湯品,溫鮮奶,營養好均衡,我想妍寶貝吃完應該會超級飽的


這碗南瓜濃湯,加入了新鮮南瓜和牛奶烹煮,有濃郁帶顆粒的口感,好濃稠又營養的一碗湯品


這天天氣剛好濕冷,來杯軟呼呼香濃滑順的熱牛奶剛好,好暖心


嫩煎過的豬排香味四溢,肉質顯的好鮮嫩又多汁,緊實有厚度的豬里肌無豬腥味,不會有柴柴的口感,且一點也不油膩,配著白飯一起吃真是太下飯了


火山爆發起司牛早午餐 $360

此款為限定早午餐系列,採用美國牛肋排切塊製作的一道料理,食材裏頭採誘人的切達起司與法國進口的鮮奶油一同熬煮,再加入大量的黑松露炒的金黃香脆,接著加入蘑菇和蒜片,最後淋上店家親自調製的黑松露乳酪醬,實在太美味了!另外每日搭配新鮮的生菜沙拉還有時蔬鮮菇,以及烤麵包


牛肋排塊多了邪惡的香濃起司醬,那鹹香滋味讓我們都讚不絕口,吃過後深深地感覺到,真是和這道料理相見恨晚!


豬肋排甜美多汁肉質超級嫩!濃郁的起司又超夠味!頗有水準之上的一道料理


老公說實在太嫩口了!一直吃個不停!!
這時候還在拍照的我,趕緊跑過去說,要記得留給我一些啊!!!我也要吃嘿~


吃了這麼多肉食,總要蔬果均衡一下,石盤內的時蔬鮮菇,店家已淋上特製的醬汁,吃得出食材的自然鮮甜美味,以及馬鈴薯口感好鬆軟細緻,我都好喜歡


另外還有隨餐附的沙拉,有美生菜,小番茄,核果,玉米筍等~吃起來好清新爽口


15oz招牌戰斧豬排 $680

哇烏~最大招牌菜色上場了~這也是我們最期待的,戰斧豬排以鐵盤上桌,他的尺寸真的很驚人,那肉質看起來好鮮嫩,讓我們立刻放下手上美食,全場注目這盤!!
另外也有佐巴薩米克紅酒醋的生菜沙拉以及薯條,這一大盤實在太豐富了!


這個戰斧豬排,均為當天配送食材,現場製作,維持肉質的新鮮度及美味,先以黑胡椒粉,白胡椒粉,紅椒粉,香蒜粉醃過,再以舒肥烹調法製作,約七八分熟後再將表皮煎過有焦糖的酥脆,以金黃色澤外表的完美呈現,這可是全台戰斧豬排最強銷售量的冠軍,月賣上千份


開動了~開動了~~疑??好像不是這樣吃說?
不對不對是要用刀子切開啦!!太想吃昏頭了,哈~


刀子輕輕一劃就開,肉質真的很軟嫩又鮮美


切開後可以看到那油花分布的很均勻,瘦肉部分呈現粉色,別以為這樣是不熟唷~戰斧豬排和我們印象中全熟的豬排色澤不同,這樣就可以大快朵頤了


分切小塊好入口,沾著盤內的燒烤醬汁,略微辣好滋味,一口咬下可以感受到那肉質的鮮嫩多汁,第一次吃到這樣有柔軟度的豬排,滿口都是肉質香氣,真是太美味了,難怪店裡的招牌戰斧豬排人氣會往上直飆


薯條外酥內綿密,好唰嘴不油膩,我喜歡沾松露奶油醬一起配著吃,一根接著一根吃不停

 

巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅 $320

這道店內的人氣甜點,外層焦香金黃色澤的舒芙蕾,上層放上香蕉片再淋上巧克力醬,底層略帶鍋巴,是一道很誘人的點心,由鑄鐵鍋盛盤上桌,小心鐵鍋很燙唷~


散發出溫熱感的蓬鬆舒芙蕾鬆餅,深受孩子喜愛


妍寶貝:哇~我要開動了唷~~


湯匙輕輕勺起,熱氣由內而外飄散開來,綿密的舒芙蕾內層的蛋白霜好細緻又滑順,吃一口會有瞬間被融化感覺


當舒芙蕾遇上鬆餅,那美味更上一層,最上層的焦糖好入味甜滋滋的,香蕉也是好香甜,和巧克力醬一同入口,有多層次口感,內層鬆軟綿密,滋味滿分吃過好難忘~感覺能吃到這點心好幸福


店內的咖啡機是原裝進口的研磨咖啡豆機,感覺很專業,來這兒當然也要喝一杯咖啡
聽說店長是專業的咖啡達人,由他親自拉花


海鹽焦糖拿鐵 $150

濕冷的秋天,最適合來上一杯熱咖啡,這杯以海鹽焦糖果露搭配,口感好溫醇


好美的鬱金香拉花圖案,就連妍寶貝也說好漂亮唷~


嚐一口,綿密的奶泡入口滑順濃郁,帶有海鹽的鹹味以及焦糖果露的香甜,鹹甜交會的豐富層次,濃濃的幸福為滿佈我的心裡與嘴裡


由於戰斧豬排分量真的太大了.最後我們打包回家當消夜繼續品嚐,店家貼心採耐熱的真空包裝,回家後只需要隔水加熱即可食用唷~那美味度一樣不變


這次我們一家兩大兩小來訪MASTRO Cafe,每道料理都讓我們好驚訝!吃的超開心,超級滿意的,深深的感受到店家的服務很親切大方,每一道精緻餐點部分也很用心,均是現點現做,餐點大份量CP值頗高,店內的空間設計很有特色,有挑高且寬敞的環境,來這兒用餐感覺很悠閒,在這裡可以把步調放很慢品味這美食,也適合家庭聚餐,同事朋友聚餐,小玉媽咪蠻喜歡的,推薦給大家唷~

 

MASTRO 中和環球店

地址:新北市中山路三段122號4樓 (影城7廳旁)
電話:(02)3234-9588
營業時間:11:00~21:30
總店FB:https://www.facebook.com/mastrocafe
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