八色烤肉一號店
營業時間 11:30 ~ 0:00
地址:台北市忠孝東路四段223巷10弄3號
(捷運忠孝敦化2號出口)
電話:02-8773-9050




這間韓國第一品牌八色烤肉,是我期待已久的韓式美食餐廳

這間“八色烤肉”被韓國觀光公社票選必吃美食,獨創八種醬料還有貼心的專人桌邊服務,從台北一號店與桃園、板橋陸續展店後,挾帶高超人氣, 8/21起將要在台北一號店搶先推出全球台灣限定的全新菜色!總共多達30幾種新品,這次我們特地要來品嚐一下新菜色,我們家四口這次多加了婆婆一起前往用餐



八色烤肉走的是輕工業風,窗邊採光搭配暖色系燈,營造出不錯的氛圍,更讓我注意的是入門處的天花板有8字樣的好生動有趣



入門後右側有公告欄,介紹店內的服務員,設計的頗有韓式風格



櫃檯前的名片也是八種顏色呈現,好有特色



這裡是候位區有L型舒適沙發給等待的客人坐著等待



候位區有台電視不斷播放著八色烤肉的介紹



另外還有許多裝扮的道具可以拍照打卡玩好一陣子



店內空間不大但不擁擠,桌椅間的空間也很大,主要以四人桌為主



左側還有一個用餐區屬於長型設計裝潢





店內的圓形座椅打開椅墊後裡頭可以放置個人隨身物品
另外也有提供兒童座椅



每一桌的桌號牌都是小豬造型的,就掛在燈飾下 ,挺可愛的



每桌的桌面會先整理好擺放好才會讓顧客入座,已經有烤盤豆芽泡菜、包肉生菜、韓式海鮮大醬湯、洋蔥沾醬!

個人小菜、包肉生菜(除了菇菇盤)、豆芽泡菜、洋蔥沾醬都是可以免費續加的
桌上的洋蔥沾醬有點豆瓣香氣結合日式味增,整體很香又不會過於鹹辣



這盤生菜,裡頭有有大蒜、杏鮑菇、金針菇、糯米椒,還有一塊白蘿蔔(白蘿蔔是拿來烤盤除油用的,不是拿來吃)



每個人都會附一盤生菜沙拉,挺脆口酸甜開胃



桌子的側邊有抽屜拉開即有餐具和衛生紙,比較桌面不佔空間



入座後服務員會上前做簡單菜色介紹,八色烤肉的八色是~人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬
這八味,口味都好特別新奇,簡單說就是就是八種調味的五花肉組合烤肉,近期推出牛肉單品新菜色,店員也很推薦



店內有套餐或是單點可選擇,但我還是覺得套餐比較划算

來看看菜單,其實我就是為了這八色套餐來的,來用餐可以吃到八種口味的肉,可以一次大大滿足的組合套餐



這頁是單點菜單
套餐皆不包含飲料酒類,需要另外單點,酒類有分韓國飲料、燒酒、啤酒

另外用餐時間90分鐘,結帳時需加收一成服務費



隨桌都會附上一種湯品,可和搭配肉品一同享用,,這樣的火烤兩吃服務真是不錯的選擇
湯底有【海鮮大醬湯,蛤蜊鮮湯,泡菜豬肉鍋】可選擇
我們選擇了蛤蜊鮮湯,這鍋湯挺大的料也是滿滿的,讓我有對店家大大加分



因為加入了大量的海鮮蛤蜊,淡菜與蔥,還有螃蟹下去熬煮,所以湯頭喝起來好鮮美,
湯頭有著濃郁的胡椒味道,大家都讚不絕口,肉還沒烤好就一直喝不停



八色烤肉另有貼心準備紙圍裙,怕被油噴到的人可以圍上唷~
妍寶貝正在幫爸爸圍上,黏貼在胸前即可



我們要開始烤肉,大快朵頤一番瞜,特別要說的是來這兒用餐完全不需要自己動手,店員會幫忙烤,待烤熟後店員會通知
而肉在烤盤上的等待熟的時間店員會先離開,等到差不多再回來剪肉,剪完肉再離開,所以客人在品嚐美食時店員完全不會在一旁感覺不自在唷~


 

噗滋森77套餐  $1680

包括(八色套餐,秘製牛小排,奶油嚴選牛霜降,辣炒小章魚)



要來介紹兩種牛肉單品,目前只有台北一號店才有的新菜色唷~

 

奶油椒鹽牛霜降

這道牛霜降僅有灑上薄鹽和胡椒做調味,完美呈現上選牛肉的鮮美肉


肉在烤盤上不斷發出滋滋的烤肉聲,還有牛肉逼出來的油脂香,實在太誘人了



話說這裡的服務員對於烤肉時間與技巧都是經過訓練的,太生不熟或過老,時間都要拿捏的剛剛好,挺不簡單的~
而烤肉差不多快熟時,店員就會動手剪一塊一塊的適合入口的肉塊大小



建議第一口先吃吃看原味,再隨自己喜好搭配醬料吃,一口吃下Q彈口感十足,搭配入味的醬香超級誘惑!



沾上這盤三格醬料添增不少牛肉的口感及香氣


這兩根糯米椒口感接近青椒,脆脆的可以直接拿著沾烤肉醬生吃
老公說一口豬肉一口青辣椒真對味,這青辣椒吃起來很像糯米椒味道,不會辣口


祖傳秘製牛小排
來自韓國祖傳的牛肉蜜汁醃醬製成




牛小排的油花分佈好均勻,肥厚的外表讓人看了直流口水,店員雙手用夾子將它抬上烤爐那瞬間滋滋聲傳來,接著就傳來陣陣香氣



店員會將剛烤好的牛小排將骨頭和肉剪一塊一塊的分開,嚐一小塊那肉汁相當豐富,肉的口感介於彈牙跟鮮嫩中間,在吃的時候其實不需要沾醬就很美味了, 每一口都好滿足


台式起司辣炒小章魚

這鍋章魚放上烤爐加熱,待滾後放入起司絲,吃起來辣口又香甜濃郁感,而每隻章魚好Q彈軟嫩又有嚼勁,又不會過老,一隻一隻的章魚送入嘴裡好過癮唷~不到一會兒已經被秒殺了!!


鹽烤奶油草蝦  $168

每隻蝦子都是肥嫩肥嫩的,而且有手掌這麼大,而草蝦身體的殼都是已剝除了,好貼心

盤子上的奶油是等會放上烤爐融化後再放上蝦子用,夾子裡頭的檸檬可壓汁於蝦子上,有著清爽香甜口感



桌邊服務的帥哥店員,很認真的將蝦子烤到最完美,手裡的夾子不停翻面著蝦子



店員貼心的已將蝦頭與蝦身剪分離,讓客人可以直接夾起食用,免除剝殼的困擾
話說這蝦肉吃的肉質吃起來好Q彈又好甜美唷~


嫩煎大干貝  $200

選用日本生食等級的『嫩煎大干貝』,每一顆都是飽滿新鮮的


這些美味的干貝,愈看愈誘人,以奶油去煎香氣四溢,這些干貝烤好後立刻一人一顆細細品味,那鮮嫩美味真的要親自品嚐過才懂的那好吃到感動的感受


起司辣炒年糕  $220

上面融化起司的的辣炒年糕,視覺上看起來就可口,撒滿蔥花在鐵盤內增添了年糕香氣四溢,這是來到韓式料理店必點之一的菜色


微辣且帶有甜味的辣炒年糕吃起來Q彈且不會黏牙,咀嚼時口中會散發淡淡甜味,那起司好拉絲,就這樣一口一口的一不小心好容易就吃光光嘍~


招牌韓式辣雞翅  $220

這道雞翅很厲害的一點是就算冷了仍保持外皮超級酥脆!!!
外酥內嫩的炸雞,裹上一層獨家韓式辣醬那濃度剛好,調味恰恰好不會太鹹,上頭撒上白芝麻增香



炸雞的外皮酥脆口感甜甜辣辣的滋味,一點都不油膩,咬開外皮裡面的雞肉的好鮮嫩用筷子輕輕一撥就開了


蜜醬豬肉粉絲  $240

吃韓式料理中極少看到的粉絲,來這裡可以吃的到,以法式蜜醬讓每一樣配菜及粉絲吸飽飽醬汁更是入味可口
 


隨意夾起這些吸附飽滿醬汁的粉絲嚐一口好Q滑又爽口


章魚豬肉公仔麵  $220

公仔麵裡頭的配料相當大方,海鮮滿滿的,有花枝、蝦仁、蛤蜊等~還有豬肉片也是不遑多讓的多



盤內所有的配料均巴滿了韓式辣醬,吃起來好爽辣超級過癮,讚!!!!
記得一定要淋上檸檬汁,帶點微酸味道更有層次



爽辣得十分過癮!吃得到Q彈韓國泡麵,又有豐富的配料,蝦仁脆口新鮮和小章魚是整隻的,超級滿足!


海鮮煎餅  $200

用煎炸的方式來烹調,餅皮呈現酥脆的口感,每一片煎餅都很厚實,中間附贈一盤特製的醬料好夠味





裡頭放入蔥段增添了煎餅的香氣,許多的新鮮花枝、蝦仁豐富多層次口感藏不住



我們今天點的兩組人氣酒品暢飲組,缺一瓶雪碧忘記拿來拍
(開車不喝酒,喝酒不開車)


深水炸彈  $310


這個組合是Cass啤酒&燒酒
(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車


燒酒和韓國Casa啤酒是以3比7的比例調合,喝起來卻沒有想像中的辛辣感,口感略為偏甜,還蠻順口好喝的



杯子上有紅色箭頭,是調製酒時的專用的記號
店員會拿一隻乾淨的湯匙往下用力敲,碰!!!!一聲,可以讓兩種酒混合產生氣泡,這種的喝法好man


雪碧馬格里  $320

是雪碧&馬格里(生米酒)的組合,店員說馬格里底下會有沉澱物所以要先搖晃一下,再倒出口感和香味會比較高


馬格里與雪碧以1:1的比例混調
生的馬格里口感很類似原住民的小米酒,調過的雪碧馬格里喝起來甜甜的且有微微的氣泡,沒很重的酒味,好適合配烤肉喝

水蜜桃氣泡酒  $130


這款汽泡酒是水蜜桃口味的,酒精濃度只有3%,喝起來就像水蜜桃甜甜的汽水,酒精的味道很輕盈卻感覺的到水蜜桃氣味宜人,超適合我這樣不會喝酒的女生喝的,喝一口還想再喝



換八色烤肉上桌了!!
人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬各種顏色深淺不一,上面都包裹著不同的調味醬料,頗有視覺上的享受

八色選用的五花肉都是最高品質的豬肉,十分的嚴格謹慎!



首先烤前四色,人蔘、紅酒、松葉、大蒜



這時大蒜、杏鮑菇,金針菇也會一起放下去烤



大蒜經過燒烤後不會那麼嗆辣,和豬肉一起品嚐挺搭的,這時店員已將豬肉剪塊,可以開始食用了唷~



我們喜歡夾著豆芽菜、大蒜、洋蔥醬料這樣生菜包肉吃,太正點了!!今天我吃了好多生菜呢~



咬下的那瞬間,只能用人間美味來形容手上的這美食
來說說人蔘、紅酒、松葉、大蒜這四種口味

大蒜:有清新蒜味,很好入口沒有刺鼻的味道
人蔘:則是有清淡的人蔘氣味好特別,微甜帶點甘苦味
松葉:則是有一種青醬感,天然的氣味
紅酒:我蠻愛也很推薦的,有很順口的味道,不會過濃或過鹹,入口後有一股適中的紅酒香氣



再來八色的第二輪,是花草、咖哩、大醬、辣椒醬四種調味



放上烤爐一樣是肥厚多汁的三層肉,茲茲作響,有時油會噴到衣服上,要特別小心唷~



切塊後的咖哩金黃色澤特別明顯,這時筷子就能移動到烤爐上去夾幾塊來吃嘍~

咖哩:也是淡淡的味道,調味蠻剛好的,嫩口好吃
大醬跟辣椒醬:屬於口味偏重一點,愛重口味的朋友應該很喜歡這兩個口味
花草:充滿異國香料感覺有迷迭香成分,一樣嫩口好吃



八色烤肉真的果真名不虛傳的好吃,而且配菜很多吃的好飽喔!!
肉質與生菜品質很不錯我喜歡!回到家後讓我一再回味無窮的好滋味,真的配得起 "原汁原味" 這四個字,大口吃肉、大口喝酒,感覺好爽快喔!!!下次我一定還要再去光臨

 

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