玉媽咪好食生活誌

最近天氣微涼．早晚溫差好大．又想要吃鍋了～
臨時決定來個龍蝦火鍋大餐．這次選擇了在板橋已有小小名氣的鬼椒一番鍋用餐
店家主打食材新鮮／多種獨家湯底可選擇．在眾多火鍋店脫穎而出．尤其是那雙人龍蝦海陸套餐．自從吃完後．回到家看到相片口水都快要滴下來～
在這入秋的轉換季節．來吃個火鍋．全身都暖起來了．有一種幸福的氛圍

鬼椒一番鍋．共有兩間分店．府中店／板橋店．這次小玉媽咪來到了府中店用餐．距離府中捷運站步行約４分鐘即可到達．就在板橋誠品附近．周圍有收費停車場．交通上算是很便利


目前推出臉書打卡案讚送５０元加料卷一張．感覺好划算！


進入店內後．第一眼就看到櫃檯牆面有鬼椒招牌娃娃歡迎著我們．好可愛唷～


鬼椒以專業打造最有特色的鍋物．每一鍋都從辛香培製／主料入湯．創造出獨家好味道～
有新才有誠意．有辛才有勁．有新辛又新


用餐環境相當的寬敞且舒適．微微的黃燈光．讓人感到溫馨的氛圍
店內以四人方桌為主



座位的抽屜打開有紙巾．牙籤．濕紙巾


再往裡頭走去．還有一區用餐空間．很適合公司聚會包場．不會受到其他客人的干擾．感覺挺不錯的！


自助區：
提供冰淇淋．飲料．醬料無限自取


醬料有多種可以選擇
其實店家的食材都很新鮮．不需要沾醬就很美味．也更能品嚐出湯頭的自然甘甜味


飲料部分有十分解膩的冬瓜露／烏梅汁．還有各式汽水飲品．冷熱開水


還有吃火鍋必備的冰淇淋
這邊是ｍｅｉｊｉ明治的．共有四種口味


菜單ＭＥＮＵ
火鍋湯底共有七種可選擇：昆布高湯／鎮店沙茶／鬼椒麻辣／泰式酸辣／起司牛奶／香菇咖哩／乳酪番茄．另外還有素食菩提可選擇
個人套餐／雙人套餐均附有副餐．綜合菜盤






雙人龍蝦海陸套餐＄１９８０元
龍蝦．透抽．鮑魚．鯛魚．大蛤蠣．大明蝦．大草蝦．大白蝦／肉品七選二／副餐ｘ２／菜盤ｘ２
一次能品嚐到多種海陸新鮮食材．超級豐盛的．兩個人一起吃好過癮！


起司牛奶鍋
裏頭有加入大番茄．紐西蘭進口起司片增加湯頭甜度．加入蔬菜／肉片／海鮮來涮．鮮味融合濃郁的奶香．湯頭喝起來特別香濃滑順！記得要開小火一邊煮要一邊攪拌．避免鍋底燒焦


昆布高湯
用昆布熬出的一鍋高湯．呈現出清澄的色澤／簡單又美味．用來涮油花豐美的肉片特別清爽美味
喝一口試試，有很細很潤的香氣溢滿口中，非常雅致的滋味

鬼椒的好吃小撇步：
好湯不沾醬．先將菜類一次放入鍋中．讓湯頭更加鮮甜


副餐：白飯／王子麵


綜合蔬菜盤會隨著湯頭不一樣有所不同．看起來都相當的新鮮．多樣又豐富
昆布湯頭菜盤


起司牛奶鍋附贈的綜合蔬菜盤．多了大蛤蠣．也是好豐富


肉品部分．我們選擇了小羔羊肩包４盎司＆台灣豚梅花７盎司．拼成一盤份量不少
呈現出漂亮的大理石般花紋．脂肪分布好均勻


小羔羊羊肩包
質感粉嫩纖細，沒有太多的羊羶味


肉質口感吃起來特別鮮嫩．汁多又甜美．好美味


台灣豚梅花
每一片都好大．油花平均分布且肥瘦分明


下鍋涮幾下就能吃．感受的到肉質的軟嫩且細緻，順口易嚼的經典美味


澎湃的雙人龍蝦海陸拼盤．每一樣海鮮都好新鮮．給的份量也都不少


近一點看．蛤蠣的個頭飽滿很大一顆．主廚貼心的將龍蝦分為四等份．方便入鍋煮
蝦子／鯛魚／透抽也是鮮味十足


另外還貼心準備檸檬水．剝蝦後可以使用


將整隻蝦子放在手心上一比．看的出體積有多龐大．有多肥美吧！就是要給大家大滿足的美味！

入口後那肉質的Q彈與鮮甜不膩口感．得到大家的一致認同


肥嫩飽滿的蛤蠣肉．讓我一直吃個不停．吃到超鮮超滿足的


透抽記得不要川燙太久．吃起來好彈脆又鮮甜


魚肉帶彈牙好滋味．鮮嫩可口完全無腥味


鮑魚口感帶彈脆新鮮．讓我吃得津津有味


翻開龍蝦頭．帶有蝦膏．等等到湯頭裡烹煮．就有滿滿的精華了


記得龍蝦不用煮太久．會容易讓龍蝦肉質變老



將彈牙的龍蝦肉輕輕的挑起與龍蝦殼分離，細細品味～龍蝦肉質彈牙的口感，有味蕾流連忘返的鮮美滋味！


煮完龍蝦頭的火鍋湯頭顯得好清甜．我們一人一碗接著一碗一直喝個不停，就連小卉寶貝都好愛♥


喜歡吃火鍋的朋友．千萬別錯過鬼椒一番鍋．記得先訂位，才不用等唷～

另外，<鬼椒一番鍋>有下載ＡＰＰ集點活動
累積不同的點數可兌換加菜．澎湖明蝦以及大龍蝦好誘人唷～


店面資訊
板橋店
地址 : 新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)
營業時間 : 週一至週日 AM11:00至PM23:00 (最後收客時間22:00止)
電話 : (02)2253-6333

府中店
地址 : 板橋中山路一段50之7號
營業時間 : 週一至週日 AM11:00至PM23:00(最後收客時間22:00止)
電話 : (02)2963-2777

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