玉媽咪好食生活誌

自從疫情後．在家料理的機會就更多了！
但玉媽咪平日生活相當忙碌. 所以大多都以簡單快速料理上桌
最近. 我家的廚房陣容. 又多了一個得利小幫手～


就是在Costco超熱賣的lnstant Pot IP音速鍋．網路的討論度也很高
許多人都在網路生火推坑．而我～最後也默默地跟著入坑了！哈~
實際使用後．發現它真的是方便又實用．也難怪會這麼多人喜愛它(◍•ᴗ•◍)

lnstant Pot IP鍋看似平凡的外表．卻有超厲害的多功能設計
它可以說是煮婦們的得力助手！
擁有一台就能輕鬆料理．也能讓美味更加分


這台溫控智慧萬用鍋功能上相當齊全
無論是壓力或快炒烹飪．真空低溫．蒸煮．慢燉．加熱都難不倒它！
不僅免顧火．也降低料理失敗率. 同時提升烹煮速度（可減少70%烹調時間）
只要一鍵按下．就能完成許多複雜菜色

若是下班時間來不及回家即時烹煮. 出門前可提前預約24小時內的料理行程
在行程結束後. 還會持續保溫6小時. 這樣一來回家就能立刻開動. 超棒的！


我喜歡它的明亮的面板顯示設計
搭配按鍵操作起來更加容易順手. 隨時可透過面板觀看目前烹飪狀況

時間上設定15~99小時
溫度控制系統可調整25~90度

內建９合１功能＋１２種智能料理行程
結合了電鍋. 壓力鍋．悶燒鍋的多功能
每一種模式都能快速且精確熟成．還能保留更多營養與美味

另外．還有特別設計雙重壓力功能
高壓烹調．能減少４～６次烹煮頻率．低壓烹調能保護精緻料理過度烹煮

讓我更驚訝的是. 居然還有SOUS VIDE低溫舒肥溫控．及製作優格功能．真的是一鍋多用的廚房幫手！


lnstant Pot IP音速鍋
配件有內鍋．食譜．蒸架．量杯．密封圈．手套．湯勺．飯匙. 電源線


附有入手指南．使用者手冊及料理食譜
建議使用前要稍微看一下. 使用起來才能更加得心應手


IP鍋的機身採不銹鋼材質
手把經過人體工學設計．很好提取使用




記得蓋上鍋蓋．要料理時. 需先將洩氣閥轉至關閉位置再啟動模式
待料理完成．再將洩氣閥轉開加速洩氣


lnstant Pot IP音速鍋最吸引我都還有它的上蓋
可直接提起卸除．這功能在需要煎炒時還蠻實用的．等到要慢燉或保溫時. 再將蓋子蓋上


平日若鍋蓋沒地方擺放.  也可將上蓋卡在側邊的手把上．穩穩的立著




平常烹煮時．最怕鍋蓋上沾染油污和食物殘渣．每次清洗時都很麻煩
幸好lnstant Pot IP音速鍋的密封圈是可拆下清洗．讓我感覺方便許多！


機身的內鍋．同樣也是全不銹鋼
可自由取出使用或清洗

內鍋尺寸還蠻大的
約長２２公分Ｘ寬２２公分Ｘ高１５公分
若是家裡人數多．想烹煮大量食材. 也是沒問題的~




和大家分享平日最常做的幾道家常料理
都是可以在短時間內迅速完成的

南瓜菇菇炊飯
lnstant Pot IP鍋最厲害的就是可以烹煮出蓬鬆．柔軟的米飯
大家如果有入手．一定要試試
貼心提醒:烹煮米飯要以自然洩壓．米才會熟透好吃唷~

這道南瓜菇菇炊飯．做法零難度．只要在鍋中簡單炒香食材．接下來就交給IP鍋了


食材：
南瓜1顆．米2杯（米杯）．洋蔥1/2顆．蒜頭３瓣．乾香菇兩朵．雪白菇1包．蔥兩根．水2杯

調味汁：
醬油和醬油膏各一大匙．糖和鹽各一小撮．米酒一大匙


首先將鍋蓋拆卸下．按下左下的煎炒來熱鍋
這台IP鍋的加熱速度很快．大概一分鐘就能熱鍋完成. 接著倒入少許油


先放入洋蔥和蒜頭稍微炒香後．接著放入菇類一同翻炒




接著加入南瓜．充分拌炒讓油分能均勻裹附


再將２杯生米倒入．並加２杯水．稍微拌炒鋪平


最後將調味汁全部加入．略拌勻
接著蓋上鍋蓋．按下右上角白米飯模式開始烹煮


剛出爐的炊飯香味好迷人～
遠遠的就聞到了！
記得要以飯匙稍微攪拌一下．會更入味唷～


端上桌後．寶貝們紛紛跑了過來．坐好等待開動了！
香甜軟糯的南瓜．加上洋蔥和菇菇的甘甜．讓整鍋飯充分的吸收了食材的美味
真的是營養又好吃！




蒜頭香菇雞湯
最近早晚溫差大．到了晚餐時刻總讓人想來一碗暖暖的雞湯
這道蒜頭香菇雞湯．是一道的方便湯品，隨時想喝都能利用IP鍋來燉煮


食材：
川燙後的雞腿．蒜頭數瓣．乾香菇六朵．薑片３片．鹽


將內鍋取出．放入所有食材


接著倒入水. 水量淹過食材即可


最後放入IP鍋．鎖上蓋蓋．按下燉湯模式




完全無需顧火．輕鬆就能享用到雞湯. 真是開心(*＾3＾)/～♡


湯頭嚐起來清香溫潤，是秋冬溫補最佳暖心好滋味！


裏頭所有食材都已燉煮的很入味．還有一股自然的甜味．真的是湯鮮味美～




蒜香奶油烤蝦
想要吃味美多汁的烤蝦．卻又怕烤箱將精華都烤乾了．可以試試這台IP鍋
只要將新鮮蝦子準備好．放入烹煮．輕輕按下按鍵．就能把原汁原味留給自己


食材：
白蝦數尾．蒜末．無鹽奶油．鹽巴


將蝦子清洗乾淨後．剪去蝦頭及鬚鬚
取出烘培紙墊下面．將蝦子排好．放上蒜末及奶油．最後撒上些許鹽巴


就能將四邊摺起包覆好．再放入內鍋中
貼心提醒:這道料理無須另外放水




蓋上鍋蓋後．按下肉類按鍵．接著調整壓力選擇標準




最後將時間減至１５分鐘（蝦肉才不會烤過熟）


很快的料理完成了！烘培紙打開後．香味立刻飄出四周
將蔥絲隨意擺盤上．就完成啦！


蒜香奶油蝦一上桌，很快的就被分食完畢


那濃郁香氣加上美味鮮甜，真的會一尾接一尾的停不下來


自從有了lnstant Pot IP鍋．營養省時美味一次到位！
它能精準地計算出各種料理的時間
只要一鍵按下．就能輕鬆完成許多美味料理
即便是廚房新手．廚藝也會自動升級！
這是一台會讓人忍不住入手的溫控智慧萬用鍋．推薦給你們唷～


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