玉媽咪好食生活誌

玉媽咪喜歡到處品嚐美食．但較少機會吃到印度料理
這天和好友一起來永康街逛街購物．午餐時刻一到我們選擇了附近的印度餐廳．來這品嚐道地的印度美食
莎堤亞印度料理從捷運東門站６號或7號出口就到了，就在日本藥妝店樓上．交通相當便利！


這是一間擁有清真標章的印式料理餐廳
（必須符合伊斯蘭教義，十分注重清潔．從原物料開始到產品處理，包括工廠設施、製造機械、包裝、保管儲藏、物流，都必須符合伊斯蘭教義）
老闆是印度人．來台多年後．為推廣印度餐點而設立餐廳
將道地盛名的料理經由改良傳承．採用的香料是家傳秘方純天然香料（無色素及添加物）製成一道道美味印度餐點
對於所有食材及肉品皆嚴格把關．憑著一股傻勁．希望讓更多台灣人也能品嚐到濃厚的印度風情美食


往樓梯走上去就是餐廳了, 還沒上去就能感受到濃厚的印度風情.讓人好期待～


室內用餐空間頗為寬敞．搭配簡潔的裝潢及明亮的採光. 挺舒適的
店內放著南亞風情音樂．加上牆上特別畫作．可以感受到道地印度風


我喜歡這裡帶來的氛圍. 讓人感覺好放鬆～



老闆特別引進家鄉印度料理所使用的銅器．製成牆面設計．品嚐美食同時也能欣賞到印度當地風情


現場也有印度香料／香米／銅器展示．皆提供現場購買


來看一下莎堤亞印式料理菜單
選擇性相當豐富．主食方面有印度烤餅／香料飯／烤肉串／印式咖哩等～
另外現場也有提供多人套餐．飲品及甜點
店家採現點現做方式．需耐心等待




這是店家推出的夏季新品．是老闆特調的．聽說風味很獨特．所以玉媽咪這天有點了一杯來喝喝看


印度經典套餐
這套午間限定的經典套餐．頗受大家歡迎
點一份可以品嚐到多種正統印度美食．超划算的！
裏頭除了印式咖哩外．還附上多種配菜及開胃菜／湯品．風評超棒的！


內含：白米飯／原味烤餅／香料脆餅／香炒青豆花椰／南印魚咖哩／馬鈴薯煎餅／香料洋菇／綜合醬菜／印式米布丁／優格沙拉


番茄湯
新鮮番茄加入印度獨有的私家調味，經過時間細細熬煮
那自然鹹甜口感令人回味無窮！


香米飯蓬鬆具有嚼勁．淋上魚咖哩醬風味更是不錯！


綜合醬菜及三小疊配料及醬汁是老闆自製的．香料味及口感都很獨特
醬汁微酸微辣滋味立刻充斥口中．好開胃！



優格沙拉稍微有點酸甜又帶有綿密的口感．很去油解膩！


採用香料製作的南印魚咖哩．口感溫和．能細細品嚐到魚肉的鮮美及咖哩多層次風味．溫潤的辣度刺激著味蕾！


烤餅香Q脆有嚼勁．烤薄餅則是相襯入口，層次鮮明. 料好味香. 每一口都讓人欲罷不能
沾點魚咖哩吃．有豐富多元好滋味！



印式米布丁能吃得到米餡料層次口感
裏頭有薑、牛奶、綠豆蔻和香米成份
吃起來像是帶有薑味的牛奶粥. 熱熱吃很順口．那綿密又濃郁的奶香味．我超愛！


印度洋芋鷹嘴豆沙拉
口感豐富的鷹嘴豆沙拉料理
加入了鷹嘴豆．洋芋．香菜．洋蔥．蕃茄一起充份拌勻. 其香氣和風味都很豐富


鷹嘴豆和洋芋一起吃的口感極佳，每一口都是軟綿帶有水份．能細細品嚐豆子帶出自然香甜～



馬鈴薯米煎餅



這款酥脆卻不油膩的印度馬鈴薯米煎餅．吃過真的很難忘！


中間內餡夾了馬鈴薯泥．一撕開可以聞到撲鼻而來的奶油香味!


外皮酥脆．內餡紮實且蓬鬆綿密口感．軟Ｑ軟Ｑ的能享受道馬鈴薯天然香甜味．讓人吃的好滿足


沾點老闆特製的印式醬汁．更增加多層次風味．推薦大家來這必點一盤馬鈴薯米煎餅！



料理坦都烤雞腿


以酸奶及多種香料醃漬融合在雞肉中．再放入坦都爐窯烤，完整封住肉汁
雞腿肉質鮮嫩多汁．加上微辣口感．一口咬下有多層次香味. 讓人吃的好過癮！


記得沾點薄荷醬食用．加點高麗菜絲和小黃瓜搭配著吃會更加清爽～


薑黃香料奶茶
香氣四溢的印度香料奶茶，堪稱印度國民飲料，當地人幾乎天天來一杯
眼前這杯是以奶茶以紅茶及牛奶為基底．添加了數十種印式香料及養生薑黃．多了獨具一格的香氣
奶茶香味好濃郁．口感細膩柔和．甜度恰恰好．好好喝～

天然紅李葡萄凍飲（夏季限定）
這是老闆新推出的健康飲品．無人工色素．裏頭加入了多種香料. 像是小茴香，黑鹽，茴香籽等~
帶有天然果香味．甜中帶一點酸．夏天喝上一杯感到無比清爽～



蜜汁玫瑰球
最後來一份印度傳統甜點
作法是把牛奶蒸發到沒有水份，再用手揉成球狀，最後下鍋油炸後浸泡在玫瑰糖漿裡
咬下一口濕潤軟綿，糖漿流溢嘴中，讓人感覺好幸福～


用餐完後．我們和老闆合拍一張紀念
老闆說預計在年底會自己開烹飪課程．若是對印度料理有興趣的朋友．可電話或現場詢問店員

這是我第一次來品嚐莎堤亞印度料理．每種餐點的口感都特別．光試味道就讓人相道有飽足. 讓我深深體會到原來道地印度的自然樸實及豐富層次
莎堤亞印度料理帶來味覺辛香美味，值得大家嚐嚐！





莎堤亞印度料理
地址：台北市中正區信義路二段１９５號２樓（東門捷運站7號出口／日藥本舖樓上）
電話：0223432513
營業時間：11:30～14:30．17:30～21:30(無公休)