玉媽咪好食生活誌

我喜歡享受美食．我更享受美食的出爐時刻♥

身為全職媽媽的我，最大的成就感就是，每當佳餚擺上桌後．孩子期待開動的表情．讓我滿心歡喜
平日晚餐玉媽咪一定會在家煮飯．外食吃了太多的我，還是覺得自己煮最健康．不管食材挑選，還是烹調過程都能很清楚．也好安心♥
每天的下午四點左右我會開始準備晚餐需要的食材．接著接孩子下課．就開始烹煮．但當我到廚房開始煮飯時．兩位小妞都會有許多事情發生．或是來告狀，有時小卉寶貝直接跑到廚房找我．都覺得自己不能好好的煮飯
而享用完美食後，就要開始擦廚房，不管爐火上或是牆壁與檯面都是油膩膩的，覺得好累人


最近，我家來了一台廚房好幫手．讓我省時又省力許多，只需要備好食材．再通通放入鍋子裡．一鍵按下就能像變魔術一樣替我烹煮好．變身成ㄧ道道美味料理
自己都覺得我的廚藝怎麼這麼厲害輕輕鬆鬆的就能完成一桌菜
也因為這樣，讓我更加喜歡變化菜色．孩子們也吃的好開心


這都要感謝飛利浦 智慧萬用電子鍋HD2140的幫忙
主打“蒸.煮.滷.燉”一鍋到底．它在我家廚房已佔了很重要的角色
有了它．人人都可以是廚神！
操作簡單．適合每天和孩子分秒必爭的媽媽們使用．這個智慧萬用電子鍋真的很方便．也不必在一旁顧著．一鍵按下美味料理就能輕鬆上桌
我稱它為主婦與人妻的夢幻逸品．滿足了全家人的胃口


收到後就迫不及待來上來和大家分享與開箱


飛利浦 智慧萬用電子鍋HD2140／50銀河銀
擁有１６種自動烹飪模式．１８道安全防護
頂部與底部有雙重控溫設計．能將食材均勻受熱熟成．並營養完整鎖住．不管是煲湯或是煮飯。口感大大升級．展現出完美風味
６種無水烹調技術Ｘ１０種密封烹調．精準快速熟成．免顧爐火．迅速做出一道道原汁原味的美味料理．能品嚐到食物帶來的甘甜好滋味



不須花太多時間．就能完成費工的料理（米飯／蔬菜／肉類／海鮮／甜品／蛋糕）．都難不倒它．而且料理過程完全沒有油煙味！
這對於在外租屋以及沒有瓦斯爐的人十分方便．解決了有顧火爐的煩惱

智慧萬用電子鍋的功能相當多．貼心設計觸控面板．介面一目了然．第一次使用的人也可以很快上手
面板上分為左邊和右邊兩個不同的區域．螢幕上清楚的指示每一個功能
<左邊>是無水烹調（烤蝦蟹/烤雞/烤時蔬），也可以開蓋操作用來炒菜、煎煮
<右邊>是密封烹調（煮粥/煲湯/滷肉/燉雞湯），屬於加壓燉煮模式，簡單說就是壓力鍋的概念



拆卸內鍋蓋以逆時針方向鬆開螺絲帽．按住拆卸室內鍋蓋．接著用力朝外拉．就能分離以進行清潔
設計的很簡單清楚好懂．第一次使用稍微看一下說明書就能輕鬆搞定！


附贈不沾內鍋（三種水位線．聰明計算最佳黃金水米比例）．萬用食譜．說明書．量杯．飯匙


這本食譜．內容超豐富的．教大家運用智慧萬用電子鍋製作出多樣美味佳餚．讓不懂廚藝的新手也能做大菜．輕鬆變幻出更多料理


言語真的無法形容它有多好用．玉媽咪已準備好所有食材．要來實際做幾道料理．大展身手當個家庭煮婦了唷


馬鈴薯燉肉


食材:
紅蘿蔔．馬鈴薯．洋蔥．五花肉
先將馬鈴薯／紅蘿蔔／豬肉切塊．洋蔥切絲備用
調味料：
米酒．冰糖．醬油．白胡椒粉．五香粉


按＂無水烹調＂選＂烤雞＂模式．按＂開始烹飪＂


接著內鍋加油．將蔥段與三層肉一同下鍋炒香．豬肉煎至兩面微焦


將調味料全部放入鍋內．合蓋上鎖．按＂密封烹調＂．選豆類／蹄筋．按開始烹調．並將蒸氣筏轉至［密封］位置


煮好後會有提示聲響起．解鎖開蓋就會飄出「家」的美味香氣．在餐桌上瀰漫開來．陣陣香氣撲鼻而來！


完全不加一滴水就能輕鬆燉煮出，這是電鍋以及爐火無法做到的鬆軟多汁．醬汁巴附在食材的外表，吃一口超入味的，好好吃！


一盤裏頭有肉又有蔬菜，兼具營養又有豐富感，湯汁拌飯，燉上一鍋就可以多扒好幾碗白飯
我們全家大小好愛這道菜♥


鮮蝦季節時蔬


食材：
筊白筍．紅椒．紅蘿蔔．黑木耳．蘆筍．鮮蝦
調味料：
米酒．香油．烏醋．白胡椒粉．鹽巴適量


按＂無水烹調＂選＂烤雞＂模式．開始烹飪
倒入油．油熱後將所有食材倒入與薑片煸香
這台智慧萬用電子鍋真的超厲害的．使用無水烹調模式就可以炒菜．煎肉．或是當小火鍋涮肉．超級方便的啦！


翻炒略為出水．均勻淋上香油按＂保溫／取消＂
選＂無水烹調＂模式中的＂焗烤時蔬＂按開始烹飪


一出爐就飄出陣陣蝦香氣．孩子們都聞香而來了呢~
蔬菜方面：大家可以隨著當季的新鮮蔬任意變化來烹煮
如果想小小的偷懶一下．一開始的炒的步驟也可以略過．口味較為清爽可口．一樣很美味


滿溢馨香，蔬菜的清新爽脆口感．讚啦！
蝦子彈牙．一整盤的色澤鮮美吃起來好鮮甜．水份完全不流失
只能說這款智慧萬用電子鍋，烹煮蔬食料理的功能真的堪稱一絕的強！


栗子臘腸炊飯
不大會料理的人，你一定要試試這道炊飯，只要把食材放進去，等待萬用鍋烹煮熟透即可享用
幾乎零失敗率．是滿分完美的料理！ 


食材：
臘腸．栗子．乾香菇
調味料：
醬油．水．鹽．白胡椒粉

做法：
將乾香菇泡軟後切半，臘腸切條狀備用


可將食材先炒香後再進行烹煮比較香．但玉媽咪比較懶惰．直接放入食材直接按功能鍵
我是將白米洗淨瀝乾放入鍋內．依序再加入調味料．放入所有食材．再倒入水．將所有食材拌勻
合蓋上鎖．按＂密封烹調＂選米飯．開始烹飪鍵．記得先將蒸氣筏轉到［密封］位置．接下來就是等待倒數時間完成！


提示音響起時．解鎖開蓋．稍微翻攪一下食材與米飯．栗子辣腸炊飯就完成了
利用飛利浦 HD2140智慧萬用電子鍋．就能煮出一鍋黯然銷魂的飯食，精準控制烹飪過程．使米飯粒粒分明．香甜Ｑ彈
臘腸香氣十足又多汁．搭配香菇與栗子的清甜軟糯，簡單的料理中就能吃到食材的原味．真的令我好感動！


豬肚四神湯
我家寶貝最愛喝湯．每天晚上的餐桌一定要準備一道湯品．熱熱的喝好舒服


食材：
四神材料包一份（中藥行可配好）．豬肚．薑片
調味料：
鹽．水．料理米酒


作法：
清洗好豬肚．川燙約兩分鐘
接著將所有的食材放入鍋內．倒入米酒以及加入醃過食材的水量
蓋上鍋蓋並上鎖．選擇＂煲湯＂模式．按開始烹飪（一定記得要將蒸氣筏轉至密封區唷～）
等待料理完成提示音響起．打開鍋蓋．加入適量鹽即可享用


豬肚四神湯不管夏天．冬天都很適合拿來溫補～是我們家中受歡迎的湯品之一
我喜歡這鍋湯頭的自然鮮美甜味，清爽不油膩好滋味
飛利浦 HD2140智慧萬用電子鍋將豬肚熬煮出入口後軟中帶脆的口感，超厲害的
很多朋友覺得煲湯太繁瑣，有了這台萬用鍋就容易多了，只需要將所有食材放下去燉煮．它有一般電鍋做不到的壓力裝置，燉煮出來的煲湯．香氣十足，湯頭好濃郁，已將食材營養完整釋放出了！


香烤雞屁股


食材：
新鮮雞屁股
調味料：
醬油、糖、米酒、五香粉、香油．檸檬鹽

作法：
雞屁股買回來清洗過後先稍微燙水．接下來才是醃製動作．加入所有調味料放入冰箱醃一天就ok了
我自己喜歡特別灑上一點檸檬鹽來醃，因為雞肉會帶點淡淡檸檬清香，不但解膩，也去腥味．大家可以看個人的口味及喜好決定唷


隔天，將醃製好的雞屁股全部放入鍋內
按＂無水烹飪＂選擇＂烤肉＂直接開始烹飪
鍋內不須加油．直接將雞皮那面朝下舖在內鍋底煎烤．就會有金黃酥脆的口感


將將～烤雞屁股完成了！烤得香酥焦黃的，香味飄散令人垂涎．口感獨特又多汁．令人難忘! 
一整盤的雞屁股油油酥酥脆脆的．超銷魂


這一整桌菜是我們今晚的晚餐．想不到下廚也可以這麼輕鬆．選對廚房家電就能省時又省力．每一道料理都超可口的
這天晚上．老公和孩子將每一盤一掃而空．變成大食客．讓身為全職媽媽的我好有成就感唷～


飛利浦 智慧萬用電子鍋HD2140是一款簡單易懂的智慧萬用電子鍋．一鍋抵多鍋
是一般家庭必備的廚房家電．一個精打細算的好選擇！
不論在哪裡只要有它．新手也可以變身為大師．方便．快速．省時！
讓我可以一邊顧小孩一邊煮飯．兼顧營養健康同時、也能從容(快速)上菜．超棒的！


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