玉媽咪好食生活誌

２０１９新開幕．蘆洲火鍋－鮮開鍋職人鍋物
嚴選新鮮食材，以最原始的美味呈現．海鮮由漁港直送．七種費時熬煮的高湯．打造出精緻美味鍋物！鮮開鍋職人鍋物讓人吃的很安心～
店家位置鄰近捷運三民高中站步行約８分鐘．鄰近蘆洲國小．開車前來可停在蘆洲國小停車場再走過來，無論搭乘捷運或是開車．騎車來都很方便


店外是大片落地窗．散發出溫馨氣息，讓人路過就好想入內坐著品嚐美食

鮮開鍋職人鍋物
地址：新北市蘆洲區中正路195號1樓(三民高中捷運站走路5-10分鐘)
電話：０２－２２８１００２７
營業時間：11:00~22:00 (21:00為最後點餐時間) 
每周一公休
粉絲團：https://www.facebook.com/鮮開鍋-1744561992225667/


入門處右手邊有大片花牆．小卉寶貝ㄧ看到立刻被吸引過去．要求我要幫忙拍照♥
一旁有提供許多創意字卡．可自由拿取拍照打卡！


開心拍照中的孩子～ＹＡＹＡＹＡ！（完全忘我中）


接下來，看看店內用餐環境．整潔又明亮．空間設計上蠻寬敞且有深度．讓人感覺相當的舒適
我喜歡這裡的燈飾和牆上佈置．色系上都相當亮眼．視野顯得更加開闊．增添了不少趣味感


這裡的空間很適合舉辦聚餐．同學會．氣氛蠻不錯的！
若是想要包場的朋友可事先預約
建議可以選擇平日下午時段．比較少客人，可以包場半邊餐廳，也不怕吵到其他客人，才能與好友們盡情享用美食與聚會．店家全日沒休息唷～


店內提供置物籃．兒童座椅／餐具
消費方式：９０以下兒童免費．９０～１２０公分酌收３０元．１２０公分以上共鍋酌收１１０元


自助吧
提供飲料．汽水．醬料．麵食．飯食．冰淇淋．皆採無限自取．種類算蠻多的！


主食部分有白飯／冬粉／烏龍麵／滷味麵


醬料提供多種醬汁與配料．可依個人喜好做調配


湯底部分不夠可自行添加


冰淇淋則選用杜老爺．超優的，等下餐後一定要吃個夠才離開～


鮮開鍋職人鍋物菜單
點餐方式：選擇鍋底（七種選擇）再選擇主鍋．肉品有６ｏｚ以及８ｏｚ和海陸．皆可做搭配
一鍋搭配一個綜合蔬菜盤．加上豐富多樣化的海陸選擇．副餐白飯．滷味麵．冬粉．烏龍麵可以無限吃到飽！絕對可以讓大家吃個過癮！
另外也有加點肉品／海鮮區．這樣的豐富多樣化的海陸饗宴．滿足了愛吃火鍋的朋友們


慶開幕活動．滿額就送蝦拼盤．超划算的！


玉媽咪點了嚴選松阪豬搭配海陸＆小羊嫩肩肉８ｏｚ
我們兩大一小用餐．選擇鴛鴦開鍋．這樣兩種湯底都享用的到
日本起司牛奶（送起司片）．鹿耳島柴魚昆布


起司牛奶湯底是鮮奶與高湯一起熬煮的．完全真材實料來著的！
加入了起司片後．湯頭更加濃郁．飄散出陣陣的奶香味兒～


採用鹿兒島柴魚以及昆布．熬製而成的湯頭．喝一口就能感受到清爽甘甜！
適合涮肉片．煮海鮮．簡單味道最能煮出鮮美滋味
建議下鍋前可先喝點原味暖暖自己的胃


綜合菜盤
蔬食種類超豐富．金針菇．豆皮．南瓜．芋頭．玉米．凍豆腐．蟹肉棒．蛤蠣等當季新鮮食材～


每一樣蔬菜吃起來都超鮮．超甜的．又多汁
無須沾醬，吃原味最棒！
直接享有食材本身最單純的美味！


嚴選松阪豬（海陸）
海陸主鍋可７選２種海鮮做搭配
桌上的這盤裏頭我搭配了現撈蛤蠣以及潮鯛魚片．松阪豬肉片．非常豐富的海陸餐盤


嚴選松阪豬．本身擁有均勻的油花．且肥瘦適中．看起來超可口的！


店家精心挑選的蛤蠣．都是飽滿又大顆．而無刺潮鯛魚腹片，每一片也是頗有厚度！



海鮮以及肉類．基本上我都會放入昆布湯底．燙熟後直接品嚐，超對味！
松阪豬肉片吃出本身的紮實與軟Ｑ鮮甜口感！讚啦！我超愛！


蛤蠣大顆又飽滿．那肥美的肉質．讓人一口接著一口吃不停


燙熟後的鯛魚片．鮮嫩的層次口感觸動了我挑剔的味蕾．在嘴裡散發出優質好味

小羊嫩肩肉（８ｏｚ）
特選小羔羊肩部肉．無腥臊味，每一片肉質皆厚實、耐嚼多汁，我喜歡它的軟嫩不乾澀口感


放入鍋中涮幾下就能品嚐．大塊肥嫩的肉片直接大口吃，這次選擇了８ｏｚ肉盤尺寸
讓家人可以盡情大快朵頤一番！
每一口都吃出新鮮的原汁原味♥


滿額送的大蝦拼盤．有四隻白蝦．兩隻潮蝦．一隻隻肥美又大隻


放在手上拍給大家看．最能看的出蝦子尺寸
雖然是送的，但一點都不馬虎，看的出店家的誠意！


白蝦（淺色）鮮嫩有彈性．一口塞入嘴裡感覺滋味超棒的！
潮蝦（深色）肉質比較脆彈口感．吃起來同樣也是鮮甜細緻


蝦殼超好剝的．肉質的鮮甜．食材新鮮一吃見真章！


吃飽喝足後．當然要來幾球冰淇淋才過癮！也為這天的午餐做個完美結束


小卉寶貝這天吃的超開心的．食材新鮮又味美．下次我們還要再來～


鮮開鍋職人鍋物的肉品與海鮮．都是尚青ㄟ．來這裡可以感受到優質火鍋的美味．享用美食也能從生活中得到小確幸
推薦給大家相約家人朋友們．一起來嚐鮮一番吧～
別忘了店家全日不休息的唷