玉媽咪好食生活誌

漸漸入秋了，這陣子晚上有明顯感覺天氣微涼了．是吃鍋的時候了♥
上週我和家人到京華城逛逛，順路到附近的滿漢爐魚-重慶烤魚享用晚餐，店家位置從捷運國父紀念館站步行過來約8分鐘．距離蠻近的，若是開車族附近也有停車場或是路邊停車格．交通上蠻方便的

店內的重慶烤魚．是老闆親赴大陸重慶取經的，回台後獨創一鍋兩吃的烤魚料理
先經烤過再過烹調．除了可品嚐出烤魚的原汁原味外，也可當火鍋吃直接涮肉片煮火鍋料，化身為香噴噴又誘人的美味鍋物


店外整排的大紅燈籠高高掛十分顯眼
門口的小黑板上寫上烤魚的七種口味．可依照個人喜好任選
店內的每一條魚的重量都約在900g-1kg之間．都是厚實的魚肉


一入內就能感受到那溫馨氣息．店內桌數僅有七桌．以四人桌為主
入座後．老闆娘很熱情的招呼與介紹店內餐點




菜單
烤魚鍋物共有七種口味：
醬香、蒜香，是不辣的．適合攜帶孩子的家庭
麻辣、鮮剁椒、香辣、椒麻．決然，都是麻辣口味．會辣的很過癮的～
烤魚共有四種不同魚種，可依照個人喜愛做選擇
目前店內用餐臉書或是ｉｇ打卡就贈送的黃金組合(金針菇、土豆、小黃瓜、豆腐)價值＄１３０元
另外還有蔬菜類和火鍋丸餃類．副餐．飲料．酒類可以加點．絕對可以吃超飽的！


醬香鱸魚　＄９８０
這次我們有攜帶小孩．所以點醬香口味
一上桌就能聞到那香氣十足．醬香以紅燒作法再加入獨門醬料．口味超特別的


鍋內的配料超豐富的．店家已放入了打卡送的黃金組合了．有小黃瓜．嫩豆腐．金針菇．馬鈴薯．土豆～


馬鈴薯很鬆軟綿密．豆腐好鮮嫩．小黃瓜新鮮脆口
這些都是吃烤魚必搭的食材．超好吃的！


烤魚吃法：建議先吃魚肉和配料開始吃．之後再加高湯，接著再下火鍋料或是涮肉．一鍋能享有雙重享受
醬香口味整體吃起來口味剛剛好，不會過鹹


底下是一整大條的新鮮鱸魚．已吸飽了醬香精華，非常入味
鱸魚的魚肉鮮嫩又紮實．讓人一口接一口吃不停


直接用湯匙挖．都能挖起一整塊的魚肉
鱸魚的魚刺少．含有豐富膠質且肉質滑Q無土味，與柔和且香味濃郁的醬香口感超合拍
大人小孩都超愛吃的


烏梅汁
吃烤魚一定要來上一大壺酸甜解膩的酸梅汁．這是老闆親自熬煮的，超推～


王子麵 ＆白飯


店內的蔬菜．新鮮又大份．鮮脆可口．都是烤魚的好搭檔！
時令蔬菜


大白菜


大白菜除了吃的到清甜口感外，爽脆多汁更是迷人
入鍋後吸取滿滿的醬香．好入味外味道又特別．超下飯的！


年糕 / 黃金魚蛋


年糕口感Ｑ軟滑口，醬香濃郁，鮮香四溢的，每一口都令人大滿足～


豆皮
吃鍋一定要點一份豆皮
店家的豆皮超大一份的！




吸收到滿滿醬香湯汁的豆皮，Ｑ軟Ｑ軟的帶有照燒口感．香甜美味．超涮嘴！


店員會不定時每桌巡視，適量添加湯汁


接著來煮孩子們最愛的王子麵．麵條吸取醬香精華後．超香的．整個大受歡迎！


後來我們又多點一包王子麵來分食．Ｑ彈的麵條好入味！


除了吃魚外．當然也要來兩盤肉片才過癮！
特級雪花牛 / 梅花豬


雪花牛肉片超肥美．油脂分佈均勻．看起來超誘人的！




牛肉下鍋輕涮幾下就能享用了．帶油花的肉質口感．完美剛好的厚度以及鮮嫩多汁，每一口都是醬香美妙滋味！


梅花豬
梅花豬肉片也是新鮮又大片．看著看著口水都要流下來了


涮熟的肉片油脂好豐富．且口感超嫩實，滑順又入口，我喜歡♥


若平日喜愛鍋物的朋友，吃膩了火鍋可選擇滿漢鱸魚-重慶烤魚．一鍋兩吃雙重享受
和同事朋友來聚餐可以一次吃個過癮！推薦給大家

滿漢爐魚-重慶烤魚
地址：台北市松山區光復南路54號1樓
電話：０２－２５７７－５８７５
營業時間：
二．五１７：００～０１：００
六．日１２：００～１４：００．１７：００～２４：００（周一公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/ManHanLuYu