位於中山捷運站/行天宮捷運站附近的新禾料理廚房 Culina Nova餐食相當特別.讓人一試就愛上♡(> ਊ <)♡

這是一間新加坡料理結合台式麵食的創意料理餐廳.許多餐點都值得一試. 其中人氣必點的新加坡肉骨茶湯麵&紅燒牛肉麵更是我的最愛!
嚐起來沒有藥膳味.能感受到濃濃的白胡椒香氣. 入口滑順不會有嗆辣感. 是冬季暖身的好湯品!

另外.店家也有提供下午茶餐點. 享用完午餐也可點咖啡/甜點來品嚐. 想聊天聚餐的朋友. 我很推薦可以來這


店家裝潢走英式殖民風格.運用白色系及原木色.帶出自然質樸味道及南洋的異國風情




入內需配合實名制QR以及手部消毒

室內用餐環境相當寬敞.座位旁均設有插座
可以自行使用
整體空間以白色系為主軸. 搭配大理石質感餐桌.營造出明亮清新氛圍


有了牆上掛畫的相輔相成及歐式風格吊燈.更是柔化了整體的空間
來到這用餐感到特別舒心~






新禾料理廚房 Culina Nova  完整菜單
主食類有肉骨茶湯麵.牛肉麵.XO醬乾拌麵等~
單點部分:湯品.冷熱飲.小菜.切盤.甜點
主食可搭配成套餐.價格上都很划算
+60 A套餐( 小菜+湯品 / 飲料 )
+130 B套餐 ( 小菜+湯品 / 飲料+甜點 )



冬瓜萊姆
這杯是冬瓜和萊姆調配出的飲品.口感還蠻特別的!
蘊含著層層回憶的甜蜜.一整個清涼又消暑


椰香萊姆
這杯是椰子汁加入萊姆所調和.有香甜中帶微酸的東南亞風味
完美分層豐富的口感.炎炎夏日來一杯很暢快


點了幾盤小菜來搭配
清香醃蘿蔔.五香滷花生.石安溫泉蛋.胡麻脆黃瓜.和風脆黃瓜

味道甘甜. 多汁脆嫩的清香醃蘿蔔好開胃
胡麻脆黃瓜香濃美味.很是涮嘴!!
和風脆黃瓜酸甜爽脆. 細細品嚐有芥末的香氣.是夏日必備小菜




石安溫泉蛋
蛋白鹹香而蛋黃味道溫醇濃郁. 配麵吃超美味的


味道香醇. 滋味鮮美的五香滷花生.口感鬆軟又綿密


新禾清燉牛肉麵
看似清澈見底近乎的湯頭. 是用以牛大骨+干貝經過長時間不停的熬煮而成的
喝起口感鮮甜甘醇. 帶有越南河粉味道.湯頭濃郁的程度完全不輸給店內主打的"紅燒湯底"




Q彈爽滑麵條.吸附著飽滿湯汁.帶出口口滿足的私藏好味!


選用肉質柔軟甘甜的美國牛小排肉片做搭配.裡頭還放了牛肉丸和石安溫泉蛋
一整碗好澎湃. 香醇風味俱佳. 深受許多饕客的喜愛


嫩滑的牛肉丸.保留了Q彈口感.吃的出肉丸香氣.相當討人喜愛!


將肉片沾點加州越南醬和醬油金桔醬嚐嚐.顯得滋味更勝.大口吃肉令人好滿足!


蒜香炙燒肉骨茶麵(限量)
有別於台灣常見藥膳風味的肉骨茶湯底. 新禾料理廚房以新加坡肉骨茶加入肋排燉煮
再以白胡椒提味. 使湯頭入口滑順不嗆辣,增添了多層次口感.這是一道冬季暖身的好湯品






戴上手套拿起巨無霸豬肋排大口咬.超過癮的. 那肉質飽滿又入味.吃起來一點都不乾澀
每一口都是肥嫩多汁.完全無法抗拒的美味~


用筷子輕輕一撥就能骨肉分離. 從這就可以看出廚師料理的真功夫


沾上店家自製醬油(新加坡&台灣醬油調和).再搭配朝天椒片.一整個超夠味!
啃完豬肋排後.有吃大餐的滿足感. 讚!


XO醬綜合乾拌麵
麻醬香氣十足的乾拌麵一上桌.就立刻飄出濃郁海鮮好味道. 令人垂涎三尺
滷牛腱.舒肥里肌.舒肥雞肉三種肉品做搭配.口感層次相當豐富. 讓人吃了還想再吃!


舒肥里肌的軟嫩鹹香口感.完整鎖住肉汁
舒肥雞則帶有香料風味.鮮嫩中保留彈性.香氣與口感都很完美~




乾拌麵充滿XO醬海鮮味道.鮮甜微辣. 滋味頗為獨特.吃完這碗超有飽足感!


新禾紅燒牛腱
選用特級牛腱心.以溫火慢燉至入味. 口感恰到好處. 軟嫩不柴咀嚼起來一點都不費力
每一塊牛腱都是厚實又大塊.肉香味美!




新禾紅燒牛肉湯
同樣以肉骨茶為基底的紅燒牛肉湯.有著紅燒的辛香味.鹹香不油膩. 再搭配肉質細緻的牛腱肉. 深得許多饕客喜愛!




凡店內享用主餐+130升級為B套餐.皆會附上飲品和甜點~
另外.也有提供輕午茶套餐
飲品+蛋糕 $200
法國熔岩巧克力+熱美式 $140


美式熱咖啡
香氣適中. 保留咖啡豆的原始風味.口感挺溫順的


提拉米蘇
口感濕潤綿密. 甜度適中. 玉媽咪特別偏愛它的奶香濃郁. 醇厚且層次豐富. 但吃起來沒有太多負擔


法式熔岩巧克力
濃郁的巧克力蛋糕. 裡面包著香醇的熱巧克力醬. 溫溫熱熱的濕潤口感. 這時來一杯咖啡更是完美!




榴槤烤布蕾
外面是脆焦糖外殼. 裡頭是布蕾的冰涼軟餡.入口即化.滿口都是幸福的味道!




這裡的手工餅乾口感也頗為細緻
當天品嚐到的是黃豆雪球.可可酥餅.64%巧克.曲奇餅
口味相當豐富獨特. 其中我最愛黃豆雪球外層口感酥鬆. 放入口中後又立刻化開. 香酥好吃!




初訪新禾料理廚房 Culina Nova感覺這裡的餐食都很特別!
以新加坡料理融入台式味道.口感上恰到好處,創意十足!
老闆對於食材挑選與店內空間質感都十分講究.感覺出很用心在經營.是一間值得回訪的好店~




新禾料理廚房 Culina Nova

地址:台北市中山區長春路82號1樓 (中山捷運站步行15分鐘)

電話:02-2598-7956

營業時間:二~五 11:00~21:00.六日13:00~17:00

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