玉媽咪好食生活誌

蘆洲老字號義式美食拍拍手披薩咖啡．是在地人大推的美食餐廳．原店在蘆洲長榮路近期搬到現在的長安街，附近有許多機車停車格，是家庭聚餐／同事聊天的聚餐好地方！
店家的招牌餐點是手作窯烤披薩．採現點現做現窯烤，口味十分獨特. 吸引不少喜愛披薩的饕客前往品嚐~
這裡餐點價格不算貴，披薩口味有甜有鹹，大人小孩都喜歡，另外義大利麵和燉飯的評價也相當不錯唷~


戶外設有座位區．天氣涼爽時坐這邊很舒服～


一樓室內用餐空間算寬敞．以２～４人座為主，整場約可容納１８人
在裝潢設計上以乾淨簡單為主．牆面搭配鮮豔的彩繪圖案，營造出活潑可愛氛圍，用餐氛圍還不錯
二樓則是廁所還提供尿布台，相當的貼心！






半開放式廚房設計．來這可以清楚看見現場手作窯烤披薩過程喔！ 
現場除了現金付款外，也提供LINE PAY和街口支付．用手機就能付款相當方便！


近距離欣賞廚師捏麵糰、塗醬、擺料，接著送進烤爐內，一連串的手作披薩表演. 讓人邊看邊流口水
老闆對於食材上十分的講究，像是披薩麵團都是自家培養的低溫魯邦種酵母，搭配日本山茶花還有DNS全粒麥粉／茉莉杜蘭麥粉．是以獨家比例混合而成的．在製作披薩時給料很大方．都是直接豪邁的撒下去！






拍拍手披薩咖啡　菜單＞＞＞點我
每人低消為200元，12歲以下幼兒低消100元，內用酌收10%服務費
店內提供免費WIFI，客滿時用餐時間為120分鐘

手工窯烤披薩皆採現點現做，口味上有眾多可挑選，另外也可以加量起司
義大利麵和燉飯有多種口味可挑選：奶油白醬／波隆那肉醬／羅勒青醬／香蒜橄欖／墨魚醬

點主餐也加價為ABC三種套餐，另外也提供雙人套餐和四人套餐

店內正舉辦GOOGLE拍拍手披薩咖啡評論五星．點義大利麵／披薩／燉飯即可免費加量起司或升級焗烤


套餐點飲品可折抵＄６０
手沖林華泰高山紅茶拿鐵
茶飲上桌後．店家還貼心附上沙漏計時器和鮮奶．茶葉浸泡滿三分鐘後再倒出飲用才是最佳口感




掀開蓋子後．可以看見滿滿的高山茶葉．完全是真材實料來著的！


經過三分鐘浸泡後的高山紅茶呈現漂亮的紅褐色，香氣濃郁且相當宜人，享受現泡紅茶拿鐵. 就是幸福！


高山紅茶與奶香交織出濃厚細膩口感，啜飲一口後韻無窮香醇濃郁．有著絕佳味道～


手沖林華泰高山綠茶拿鐵


同樣採用鮮嫩綠茶原葉，現泡現沖，加入濃純香的鮮奶．調配而成奶香怡人的回甘茶飲．廣受大家的喜愛！




康寧四季鮮果茶


這壺茶飲裡加入許多新鮮水果，保留了水果的營養與風味，每一口都喝得出果茶的層次口感




帶有酸酸甜甜的誘人氣息及果物風味的清香. 融合與交錯的口感. 實在太微妙了～


焦糖瑪奇朵
這杯融合了濃縮咖啡與牛奶的．不僅味道香醇，綿密的拉花看起來也很美，上面還鋪著一層濃郁的焦糖，富有浪漫情調，啜飲一口有著多層次風味與圓潤口感！


老板的私房豆單
這個品項是老板的手沖咖啡．只有老板在才有賣唷～


帶有天然的咖啡風味，在味道上能感受到自然的果酸，淺嚐入口甘潤甜美. 帶有優雅清香氣息～


四季鮮果沙拉  (芝麻醬/紅酒醋)
特別選用當季蔬果，每口都嚐得到新鮮生菜和滿滿水果．帶有清爽滋味，搭配芝麻醬或紅酒醋（二擇一）．整體吃起來清爽不油膩．份量挺大的．約２～３人分食沒問題．值得一試！




松露薯塊
喜歡吃馬鈴薯的朋友．一定要點現烤的薯塊，直接帶皮下去烤真的非常好吃，上桌後有著滿滿香氣，濃郁的松露搭配綿密酥脆薯塊．其口感也是讓人一吃就愛上！ 




檸檬三節烤翅
這道料理是以窯烤方式呈現．那油汁和肉汁瞬間在嘴裡爆發，帶有淡淡檸檬香．輕輕扒開那薄脆的外皮與鮮嫩多汁的肉質口感，實在讓人欲罷不能！




現場的窯烤手作披薩皆是現點現做現搖烤的．需耐心稍等～
接著是最期待的窯烤披薩上桌囉！




現場Google五星評論就能免費起司加量，看看這滿滿的起司．只能說老板太佛心了！






印度皇室披薩
店家的披薩配料超多，印度皇室披薩加入了原味起司，洋蔥，貝比生菜，印度咖哩雞肉醬，私房嫩煎雞胸最後再灑上西班牙紅椒粉．口味剛剛好不會太重，大口咬下去就像是在吃披薩版的咖哩飯，在超讚的！
因為有了雙倍起司加入，增加了披薩的濃郁度．有夠美味！




外脆內軟Q的手工披薩，搭配香濃又牽絲的起司和滿滿配料．雞肉塊挺厚實的，香香甜甜帶微辣，真好吃．這盤就被一掃而空了！




焦糖蘋果尬肉桂核桃  
這道看似簡單食材卻不簡單的披薩．口感層次豐富．加入了雙倍的瑪格起司，焦糖醬．蘋果，肉桂粉，核桃仁．整體口感超濃郁的，帶有清香甜蜜滋味！




軟綿綿的蘋果片配上層起司焗烤，咬起來又嫩又滑， 清甜的蘋果味和香濃起司毫無違和的融合在一起 以及肉桂味畫龍點睛，實在讓人太愛了！！


肉醬雞肉丸
雞肉丸子帶有溫潤的口感，帶點焦脆的外皮，滿口肉香又不膩．相當鮮嫩且獨特！






蘿勒青醬-慢燉油香小牛燉飯
這道以新鮮蘿勒青醬製作的燉飯，每粒飯都均勻的包裹醬汁．一整個香氣十足．入口後那蘿勒香氣漫漫的散發在嘴裡．咀嚼後那海鮮的清甜讓燉飯更加的迷人啊~


每口都吃的到那軟嫩多汁的牛小排和香濃的燉飯．整體味道相當濃郁．我喜歡！


波隆那肉醬-爐煎松阪義大利麵
這道義大利麵不過無論是肉香還是口感都是最美味的！


現點現煮麵條，吃起來十分Q彈有嚼勁，完整吸附醬汁非常夠味．香濃脆嫩的松阪豬有著迷人香氣與豐富口感．吃完後感到超級飽足的！




這是我第二次回訪拍拍手披薩咖啡，他們家的每一項餐點我都很喜歡．吃得出真材實料，感受的到店家的用心．加上老闆老闆娘也十分的親切．來這用餐讓人感到很放鬆，喜歡義式料理的朋友一定要來嚐嚐看！



拍拍手披薩咖啡
地址： 新北市蘆洲區長安街108巷26號1樓
電話： （02）2285－0163
營業時間:周一~周五12:0～20:30（最後點餐時間），打烊關門21:30
週六週日11:00～20:30（最後點餐時間），打烊關門21:30
週三休息
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