玉媽咪好食生活誌

食安事件一波接著一波．讓我開始擔心外食會有健康的問題．這陣子小玉媽咪在家開伙的機會變高了
對於鍋具的選擇．我會特別謹慎．否則用錯了．同樣也有食安上的疑慮～
市面上的鍋具很多種．其實各有優缺點

最近收到了一款 五福窯 養生陶瓷鍋．它是純天然烹煮炊具．能夠有效的保留食物美味．環保又健康
只是陶瓷鍋的品質不一．而五福窯 養生陶瓷鍋．擁有ＭＩＴ微笑標章．並通過國內安全性檢驗（不含鉛鎘與輻射量）．品質自然有保障，讓我使用起來更加安心


收到後立刻開箱～
避免運送過程的碰撞．箱子內都有防護棉和氣泡紙保護著


五福窯 養生陶瓷鍋共有四種尺寸．可依照自己家中的人數實際挑選適合的大小．我選擇了容量3000cc的（適合2~3人小家庭使用）
剛好適合我們兩大兩小煮一餐的份量
尺寸：圓 27.5 x 底 16 x 高 10 cm（含把手 32cm）
產地: 台灣（鶯歌）


養生陶瓷鍋最大特色就是穩定性高．具有高耐熱效果（－５度～６００度）．不易因為燒煮而導致破裂
不論是直火 / 微波 / 烤箱 / 電鍋 / 黑晶瓷．都適用唷～另外也可以做乾燒動作．例如:烤地瓜


側邊有孔洞設計．能促進鍋內熱對流


這一個五福窯 養生陶瓷鍋經過多道創新程序製成．別於傳統砂鍋．擁有復古陶瓷色調


此陶瓷鍋為環保綠色產品．不含有毒素及重金屬．具有健康養身概念
鍋子的材質重要．實用性也很重要
養生陶瓷鍋採用耐高溫陶瓷．能加熱均勻／蓄熱佳．有節能作用保溫效果好．即便熄火一段時間仍保有熱鍋效果


鍋內的容量很大．料理完後．直接用菜瓜布或是海綿刷洗即可．很方便！

使用說明及清潔事項
1.陶瓷為易碎品，請避免碰撞，若因碰撞產生裂痕請停止使用！
2.可用於瓦斯爐、黑晶爐但不適用於電磁爐。
3.清洗時請以菜瓜布或海綿清洗，勿使用鐵刷避免表層被破壞。
4.加熱中及加熱後鍋身溫度極高，勿徒手碰觸，請穿戴防熱手套。
5.置於桌面時請使用防熱墊，避免傷及桌面。
6.為增強鍋具壽命，使用後請待砂鍋溫度降至常溫再進行清洗，
若需冷藏冷凍也請待溫度降至常溫再進行動作。
7.平時請置於乾燥通風處,避免潮濕發霉。


天氣好冷．來煮個蒜頭香菇雞煲
這是我們一家人的最愛．加入了大量蒜頭和蔬菜一起熬煮．超營養的．而且每次喝完後全身都超溫暖的
材料：
雞腿肉．蒜頭．乾香菇．紅蘿蔔．米酒．鹽巴


做法：
先將雞腿肉川燙去血水後．將全部的食材放入陶瓷鍋內


再加入水（淹過食材即可）．以及適量的米酒



在陶瓷鍋內燉煮約半小時後起鍋


起鍋前再入適量的米酒及鹽巴調味


熱騰騰的雞湯．一上桌便飄散出陣陣的香味
冷冷的冬天．來碗好喝的蒜頭雞湯．真的超幸福的～



雞肉軟嫩多汁．完全有燉入味．不只食材．湯頭更是香甜可口
兩個孩子超級愛的！分別喝了大兩碗
天冷就是要燉一鍋好喝又補的雞湯，來幫家人暖身心啊！ 



雞柳時蔬燉飯
材料：生米（浸泡半小時）．油蔥酥．蔥花．醬油＋米酒．海帶．機柳條．綜合時蔬（青椒／鴻喜菇／花椰菜）．鹽巴


作法：先取一個平底鍋加熱．加入了苦茶油


機柳條下鍋．煎至表面上色盛起備用


原鍋下青椒．花椰菜．鴻喜菇．中小火炒至稍微出水


下瀝乾的白米．加入一杯半的水（與米等量的水）．若是有高湯更棒唷～
適量醬油＋米酒＋鹽巴


加入所有食材．蓋上鍋蓋．以中火煮滾後．轉小火在７分鐘分鐘．關火不掀蓋２０分鐘



最後，打開鍋蓋．撒上蔥花＆油蔥酥．並且拌勻．又香又美味的雞柳時疏燉飯就這樣簡單完成了！



起鍋後．香氣四溢．超誘人的！
以陶瓷鍋烹煮出的燉飯．米粒分明．有香Ｑ口感．吃起來帶有嚼勁．米香味吸附著食材的鮮甜味．超入味的！
豐富的蔬食清爽又可口．雞柳完全無腥味，吃起來很滑嫩，不乾不柴的，讓孩子們一碗接著一碗吃

要燉煮出一鍋實在很好吃雞柳時蔬燉飯其實一點也不難．這道料理在我家很受歡迎．雞肉很鮮嫩．配上大量的蔬果，健康又美味．喜歡吃燉飯的朋友可以試試看唷～


養生陶瓷鍋來到我家後．出場的機率蠻高的．真心覺得它超級好用的．不管火鍋．燉湯．炊飯都能派上用場
陶瓷鍋為環保綠色產品！沒有重金屬的疑慮問題．具節能作用，加熱均勻，保溫好蓄熱佳．還能保留住食材的原汁原味．讓營養不流失．最讓我覺得不錯的是．料理完後只需要輕輕地用海綿沖洗．就乾淨溜溜了．清洗上超方便的！
養生陶瓷鍋已成為我最愛鍋具之一～


五福窯
官網：http://bit.ly/2AZRBFv

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