玉媽咪好食生活誌

有了孩子後．我對於食材上的挑選更加謹慎．凡吃下肚的．會盡量以無毒．不含色素．無添加的為主．才能吃得安心與健康

冷冷的天氣讓人每天都好想吃麻油料理～時時感覺身體暖呼呼的
身為超人媽媽的我．經常都要以最快時間變全家人最愛的晚餐．所以都要有秘密武器的幫忙才能順利完成

最近．我家餐桌上都會出現一瓶方便天然拌醬－淨斯藥善薑泥
它的吃法很簡單．融入各式料理中完全很搭．吃起來有台灣傳統美食的味道
不擅長料理的媽媽們，一定要看看玉媽咪這篇文章的介紹


這瓶薑泥醬在我心中是平日不可或缺的萬用佐醬（純素可食. 為純食配方）
不僅大受茹素者的喜愛．就連平日葷食的娘家爸媽．都直誇好吃！（也真的是如此）


藥善薑泥來我家已有好一陣子了．孩子們蠻能接受的. 每次加入料理中都能輕鬆完食
（其實. 剛開始我有點擔心小妞們可以接受嗎？現在看來是我想太多了）

其實，會想入手薑泥醬．是因為玉媽咪很喜歡麻油和薑的料理
尤其這陣子天氣突然變冷了．我都會用這兩樣食材來替全家人食補一下

但平日忙碌的我. 老實說沒有太多時間開伙料理麻油薑的菜色. 直到我遇見藥善薑泥後．深感到它不就是我要的健康醬料！超開心的~
收到的當天晚上. 玉媽咪就立刻開罐來試試口味．想不到意外中的大受全家人好評


無添加防腐劑及香料的薑泥醬．讓大家都能吃得到安心好味道. 不論一年四季都用得上料理的好良伴．裡頭成份不僅保留住營養外. 也十分溫補．吃起來不苦不燥熱. 天天食用也可以！

為何說她是一瓶萬用醬料呢？它拌在麵線上就成為一碗充滿薑味的麻油麵線．淋在白飯上吃起來更是過癮．當沾醬更是開胃. 超讚的！


關於藥善薑泥：
主要以素食產品及代工為主的捷順國際食品．推出多元化的素食產品
起源於希望推動給大家葷轉素的飲食概念．更多人可以體會到茹素的美好. 所以研發出藥善薑泥

這次玉媽咪入手的是
淨斯藥善薑泥 小禮盒組. 送禮自用都很適合
它的外盒包裝. 沒有過於華麗的設計. 簡單又樸實. 和產品所強調的天然簡單訴求一樣. 看上去很舒服~


採用來自台東的有機老薑搭配特調麻油製作而成
經過選薑．洗薑．粉碎．壓汁．拌油．再加上耗時的秘製熬煮成醬汁．呈現出獨特香濃口感
搭配各種食材皆香而不膩口．像是煎蛋．炒菜．拌麵／拌飯．燙青菜等都很搭


產品經過多項檢驗合格．並已榮獲食品界米其林比利時ITQI二星評等

藥善薑泥為慈濟靜思會間嚴選出值得推薦的商品，已獲得許多人的好評推薦
現在．除了在靜思書軒可以買的到外．在素快買線上商城也已經買的到喔！
素快買推出限定優惠．即日起至１２月３１日，單筆訂單購滿５００元即可享免運優惠！


開罐後麻油香味四溢．感受的到老薑融化麻油的香氣．實在很迷人
因薑泥無添加防腐劑．所以建議開瓶後要盡速食用完畢



過去玉媽咪吃過許多醬料．吃完後都會感覺口乾．感覺添加物過多
但這瓶藥善薑泥完全不會這樣．不僅香味很天然．且吃完完全不會口乾
有了老薑及麻油的加持．讓簡單的調味變得不簡單了！


薑泥拌麵
麵食是我家寶貝們的最愛．也是媽媽我最常出現方便食材
水滾後放入麵條再加些蔬食就是簡單的一餐


麵條燙熟後．加入一匙薑泥醬
有了薑泥這瓶萬用醬的加入．在家就能簡單料理出台式好味道．怎麼拌都好吃



超誘人的薑泥拌麵簡單完成！
有滿滿的老薑麻油香氣．不論當宵夜或點心都很適合～
 每一口都吃得出爆薑香氣，搭配濃醇麻油及藥膳，帶出多層次的醬汁風味及味蕾口感


薑泥涼拌時蔬
玉媽咪喜歡將冰箱中現有的蔬食切條狀．川燙後冰鎮再淋上簡單醬料．就完成了


這次準備：
新鮮時蔬（玉米筍／紅蘿蔔／杏鮑菇）．蔥


川燙熟後．放入冰箱冰鎮


待食用時．再加入將泥當拌醬吃．超對味！


冰涼脆口又入味的涼拌時蔬．小卉寶貝一口接著一口吃的好專心. 這盤被她秒殺了


薑泥燙青菜


隨意川燙個蔬菜．再將薑泥拌勻著吃．就是健康又美味的一道菜！


薑泥什錦炊飯
這道炊飯不動用爐火就能輕鬆完成．有滿滿的台灣古早味口感．煮飯時直接加入
電鍋跳起後．稍微拌均勻就是一道台式古早味飯食了．無須用炒的就能有麻油薑香氣. 省時又省力！


準備食材：
白米．玉米．櫛瓜．紅蘿蔔丁．花椰菜．芋頭丁
醬料：薑泥一大匙＋醬油一小匙

作法：
將白米與綜合蔬食一同放入內鍋．再將備好的醬料倒入鍋中．拌一拌．外鍋倒入１杯水蓋上鍋蓋加熱
作法其實就像煮飯一樣


香噴噴的薑泥蔬食炊飯一出爐．香氣十足～
入口後豐富的配料有微微的薑香．加上飽滿的米飯．完全就是秋冬交換季補充活力滿滿的來源ㄡ．每一口都令人超滿足！



蔬菜蛋捲
頗受全家人的歡迎的蛋捲．已成為近日早餐固定菜色
蛋捲切開後．厚滑嫩口感真的非常美味，有了薑泥醬的加入更加提味，孩子們愛吃！


準備食材：菠菜切碎（可依個人喜好挑選蔬菜）．雞蛋２顆

做法：將兩顆雞蛋打入碗中．加入鹽再打勻
加入蛋液．待蛋液呈現拌凝固狀態．將川燙好的蔬菜鋪放上去
再用鏟子將蛋捲起．切塊擺入盤中


厚厚又嫩口的蔬菜蛋捲，沾點薑泥一起吃真的超涮嘴！
只能說薑泥醬又好吃又健康．喜歡台式沾醬的朋友必入手！



麻薑蓮藕湯
蓮藕湯很適合用薑泥醬做湯底．更能增添湯頭的鮮度與味覺厚度


料理方法很簡單：將蓮藕湯煮滾時．再依照個人喜好加入適量薑泥（玉媽咪一整鍋加兩匙薑泥）
最後再撒入蔥花．煮個一分鐘即可起鍋


蓮藕本身食材清甜可口．加入天然口感薑泥．湯頭喝起來更能嚐到麻油和薑的味道


偶爾想吃快速麻油料理時．有了這瓶藥善薑泥．就能簡單完成多樣料理．人人都能成為大廚
經過玉媽咪的一段時間試用後．深感到它真的是媽媽們的好幫手．想要分享給大家知道這瓶健康萬用醬
以上是我真心推薦. 希望大家會喜歡


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