自從當媽後.生活變得更加充實且忙碌
我家兩位小妞都上課後. 早上送孩子到學校. 就開啟了我的上班行程. 一整天下來都是分秒必爭的
接著到了下午孩子下課回家.媽媽我就開始要烹煮晚餐 . 長期下來感覺好累
其實...有好一陣子我們晚餐都改成外食. 但後來想想這樣飲食似乎有點不均衡
媽媽我是否應該好好認真煮一桌飯菜給全家人享用. 為了替家人的健康著想.也為了要更符合我想要的講求效率
我替自己添購了一台廚房小幫手九陽智慧全能萬用鍋 JYY-50C987M


文章開始前.先來段玉媽咪自錄的料理影片



多年前我家有入手過九陽豆漿機.回想起似乎也用了三年之久了. 從來也沒故障過. 感覺他們家電器產品很實用又方便
所以讓我對於九陽家電更加信賴
這次在網路上看到他們家新推出的九陽智慧全能萬用鍋. 讓我十分心動
它的多功能設計加上平實的價格. 沒有考慮太多就立刻入手了
實際使用後.發現這台萬用鍋真的很不錯!
替我省下不少時間和力氣.只要事先準備好食材.放入鍋內再按下開關.就能一鍋到底.烹煮美味的三餐


最吸引我的是~它擁有900W超大火力.蒸/煮/悶/燉/烘培都沒問題!
以往在火爐上要熬煮很久的食材.現在我都完全交給它了!
一起來開箱吧~GO!!
打開外箱.裏頭除了萬用鍋本體外.還搭贈一鍋雙內膽.保證卡.說明書.飯勺,量杯,配備相當齊全


雙內膽鍋,皆採弧形設計.烹煮出的料理又香又入味
銅匠厚釜鍋-五層精鑄抗磨層/抗磨層/抗氧化層/不沾黏層/導熱層
利用環流加熱銅元素導熱原理.讓烹煮出的每樣料理濃香可口.適合粥/湯/米飯

黑色內鍋則是晶瓷內膽. 適合拿來燉肉/熬湯類



內鍋容量5L蠻大的. 適合2~4人小家庭使用
特殊弧形平底設計. 讓烹煮時可受熱均勻.也由於加熱面積夠大.所以可迅速烹煮食材同時鎖住美味


當初看介紹. 第一眼就相中這銅匠厚釜鍋.它的材質很特別.  鍋內還有刻度表示很好控制米量
官網介紹用這鍋子烹煮出的米飯特別好吃
收到鍋子當晚.玉媽咪立刻拿它來煮白米飯


果然沒有讓我失望.熱呼呼的米飯不僅粒粒分明且Q彈又香. 真的很厲害!


九陽智慧全能萬用鍋
除了
一鍋抵多鍋功能外
外部設計採大螢幕顯示.操作起來簡單易懂.第一次使用就可以很上手
玉媽咪覺得送給長輩使用超適合的


烹煮料理時. 可依照個人喜愛的口感做調整. 共有清香/標準/濃郁.三種可選擇
放入食材選擇好口感後. 再按壓八段壓力按鈕:米飯/五穀飯/粥品/甜湯/雞鴨肉/牛羊肉/豆蹄筋/蛋糕.再按開始.就能立即啟動烹煮模式
另外還有貼心設計24小時預約功能.只要提前放入所有食材調味料再按下預約設定.在指定時間會開啟烹煮. 完成後再自動跳到保溫中
讓大家忙碌了一整天回到家後. 就能立刻享用美食.有夠便利的!


側邊有可拆卸的分離式收水盒.髒了可隨時拆下清洗



記得每次烹煮完後.想要開蓋前.一定要先按下開蓋頭按鈕排氣洩壓.直到紅色安全鎖跳起才能掀起鍋蓋
萬用鍋將排氣口與按鈕刻意設計有段距離.所以使用起來很安全不會有燙到的危險


以往接觸過的電子鍋幾乎都是卡扣式.需要先按壓再用力往上扳開.有點費力~
這台萬用鍋的鍋蓋開啟相當容易. 只要轉動上蓋按鈕. 就能輕鬆開啟/鎖住鍋蓋


上蓋的蒸汽閥和密封圈都是可拆式的.烹煮燉湯時沾上醬料或油脂.都能取下來清洗.和傳統的無法拆卸的電子鍋相比方便許多



另外. 鍋子左右外側.設有防燙手把.移動或拿取.都很輕鬆!
萬用鍋除了可以燉煮食材外.它還有一個開蓋烹煮功能. 若想要煮火鍋/煮麵或是熱炒收汁.過水去腥都派的上用場


玉媽咪特地做了三道九陽智慧全能萬用鍋-食譜料理,與大家分享


糖醋豬腳
這一道經典的家常菜,味道鹹甜香又入味.很下飯
用萬用鍋烹煮更加省心省力,原本我以為會很難.考慮很久到底該不該試試看
但後來烹煮完後 .嚐到味道後發現它出乎意料之外的好做. 就連廚房新手也能做出這美味.大家可以試試



準備食材:
糖醋醬
(番茄醬/糖/醋/水/米酒1:1調製)
薑片4片切段
前腿豬腳
(記得要先將豬毛拔除並清洗乾淨)
蒜片2顆切片



開啟開蓋烹飪模式
熱鍋後.放少許油.放入薑蒜爆香
(記得拌炒時使用木鏟或是矽膠鍋鏟,才不會傷害到鍋內不沾塗層)



放入豬腳稍微翻炒一下



再倒入自製糖醋醬


稍微拌炒出醬香.等等烹煮出的豬腳才會更加鎖住肉汁


接著蓋上鍋蓋設定豆類/蹄筋模式.開始就開始烹煮


不一會兒. 我在房間就聞到香氣. 探頭出來一看燉煮好了耶!開心~
細火燉煮的豬腳皮Q肉嫩.每一塊都吸飽精華滷汁,味道濃郁且油而不腻. 好讚!
想不到.在家也可以如此簡單快速的做出美味的餐廳大菜.自己感覺好有成就感!



看著看著口水不自覺都想流下來.酸酸甜甜滋味很是開胃
若是天氣熱沒食慾時.我就會煮一道糖醋豬腳配上白飯. 就會自動開啟吃貨模式!


人蔘雞湯
最近晚上的天氣微涼.我和孩子習慣在晚餐後.一人喝一碗熱呼呼的營養雞湯. 好舒服~
萬用鍋燉煮出的湯品,口感果然很不一樣
以筷子插入就能輕鬆將雞肉剝開,軟嫩卻不會過爛. 吸飽了人蔘雞湯營養的肉塊,大口吃下好過癮!


準備食材:
人蔘雞燉料一份
(紅棗/桂枝/枸杞/當歸/黃耆/酒製川芎片/蔘鬚/桂皮)
土雞半隻
薑片4片
米酒2匙
鹽巴適量



使用開蓋烹煮模式.先將土雞川燙過水去雜質


重新熱鍋後.放入薑片先乾煎後.接著土雞肉也入鍋拌炒.讓雞肉飄出香氣


接著加入適量的水淹過雞肉


再加入米酒


最後放入人蔘雞燉料包


最後蓋上鍋蓋.選擇煲湯模式.按下開始


燉煮完成後.一開蓋可加入適量的鹽巴做調味. 那香噴噴的人蔘雞湯味道.好迷人~
我家寶貝們在一旁已迫不及待想要趕緊開動了!
寶貝:媽媽趕快,我們要一人一碗


登登!!!營養的人蔘雞湯上桌!
自己烹煮的湯品料好實在.味道又非常的鮮甜可口. 很有健康的味道!


雞湯的味道淡雅可口. 香氣十足
冷冷天氣. 在家自己煮一鍋. 喝完後溫暖又舒服



富有滿滿膠質的平民燕窩甜湯-冰糖銀耳蓮子湯.不僅補氣.養生又能養顏
冰熱都很好吃.一年四季都可以食用
在我家每次只要端上桌.都是一掃而空
想煮出黏稠滑順又濃郁口感.搭配免顧火的九陽智慧全能萬用鍋.就能輕鬆輕鬆搞定!


準備食材:
乾燥白木耳35g
(已事先浸泡水2小時.去蒂頭)
乾燥蓮子80g
紅棗6顆
枸杞兩大匙
冰糖適量



先將乾燥蓮子泡水兩小時.再檢查每一顆蓮子的芯是否去除(免得吃起來會苦)


將白木耳.蓮子.枸杞.蓮子.冰糖依序放入鍋內


設定模式:選擇甜湯模式-按下開始


濃稠膠質的白木耳甜湯. 營養成份不輸燕窩,自己在家燉煮一鍋價錢便宜又實在!


冰糖銀耳蓮子湯.蓮子鬆軟/白木耳綿密又脆脆的. 每一口都感覺好滋補養顏
煮一鍋放冰箱可以吃好幾天,直接冰箱拿出冰冰涼涼的口感超棒.想喝熱的就微波


九陽智慧全能萬用鍋每天陪著我一起做料理.經過約兩週試用.燉煮幾道料理下來發現原來烹煮料理也可以這麼輕鬆不費力. 我超愛這台萬用鍋的


讓我覺得最棒的是.現在煮完飯後.再也不用花太多時間清潔擦拭廚房檯面
每次料理完只需要將萬用鍋的鍋蓋拆下清洗即可
這陣子發現我家廚房好乾淨.沒有多餘的油垢及味道. 感覺清爽多了!
玉媽咪現在出門前都會使用24小時預約模式.提前準備好一家人的晚餐.孩子們下課就有可口飯菜可以吃
以上是玉媽咪實際體驗分享,提供大家參考唷~有興趣的朋友可點選下面官網了解更多


九陽家電
官網:http://www.leico-shop.com.tw

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